Za razširitev palete sadja je treba v pridelavo uvesti pridelke, ki se štejejo za neobičajne. Na primer, kot je aktinidija, ki jo v azijskih državah gojijo že več stoletij. Zaradi krhke strukture plodov in omejenega roka uporabnosti jagode aktinidije še niso postale predmet množičnega industrijskega gojenja, vendar se v zadnjem času razmere, tudi v Ukrajini, začenjajo spreminjati. Aktinidija je vedno bolj zanimiva ne le za amaterje, ampak tudi za profesionalne vrtnarje.
Tako se je francosko podjetje Primland pred nekaj leti, ko je vedelo za ugodne vremenske razmere v Ukrajini, odločilo vzpostaviti proizvodnjo trgovske znamke aktinidije Nergi, ki pripada vrsti Actinidia arguta v Ukrajini, in sicer v okrožju Bilyaiv v regiji Odessa na dežele Črnomorske zveze. Prvi testni pridelek jagod ukrajinske aktinidije je bil pridelan leta 2015 – tri leta po sajenju, leta 2016 pa je bilo plodove aktinidije že mogoče kupiti v ukrajinskih supermarketih. Ukrajinske izdelke je predstavil direktor Primlanda Francois Lafitte, ki je investitor nasada. Povedal je, da takšni vrtovi uspešno rastejo v Franciji in nekaterih drugih državah južne zahodne Evrope. Proizvajalci blagovne znamke Nergi so večinoma mladi ljudje, ki imajo raje družinsko kmetovanje. Povprečni vrt Nergi običajno zavzema omejene parcele zemlje, največ 1 hektar. In nasadi aktinidije v okrožju Bilyaiv v regiji Odessa se nahajajo na površini 23.50 hektarjev. Mimogrede, to je prvi industrijski nasad aktinidije, ki se je pojavil v Ukrajini.
Aktinidija znamke Nergi je majhna jagoda, ki spominja na kivi, vendar je velikokrat manjša po velikosti, zato jo imenujemo tudi baby kiwi. Jemo ga lahko brez lupljenja. Pridelek pobiramo ročno od avgusta do sredine septembra. Jagode vsebujejo veliko število vitaminov. Ena rastlina daje od 10 do 50 kg jagod na leto. Actinidia cveti sredi maja. Obstajajo moške in ženske rastline. Jagode rastejo v grozdih vse poletje. Rastlina ima obliko trte, katere dolžina lahko doseže 6 metrov, listi imajo malo.
ZGODOVINA SORTE
Novozelandski raziskovalni center je z naravno selekcijo vzgojil novo Actinidia arguta in jih združil pod blagovno znamko Nergi. Med potovanjem po Novi Zelandiji je direktorja Primlanda Francoisa Lafittea presenetila ta majhna jagoda. Septembra 2016 je ob podpori agencije Business France v Kijevu potekala predstavitev novih sort aktinidije, ki so jih ukrajinski vrtnarji nedavno začeli gojiti v sodelovanju s francoskim podjetjem Primland.
V letih 2017–2020 je Oddelek za vrtnarstvo, vinogradništvo, biologijo in kemijo Državne agrarne univerze v Odesi izvajal raziskave o sortah aktinidije. Eksperimentalna osnova je bila sajenje aktinidije v LLC "Black Sea Alliance". Rezultati poskusov so pokazali, da je v razmerah jugozahodne črnomorske obale Ukrajine in podobnih podnebnih razmerah gojenje aktinidije ekonomsko upravičeno z uporabo razvite tehnologije sajenja in gojenja nasadov. Proizvodnja aktinidije TM Nergi temelji na strogih specifikacijah, ki se uporabljajo na vrtu, na mestu pakiranja in med pošiljanjem.
ELEMENTI TEHNOLOŠKEGA PROCESA
Shema sajenja aktinidije na zemljiščih LLC "Black Sea Alliance" je bila 5 x 4 m. Nasad ima tapete in opore. Nasad aktinidije je razdeljen na dve celici. V prvi celici na površini 8.25 ha in v drugi celici na površini 6.12 ha gojimo sorto aktinidije Tahi, v drugi celici na površini 2.1 ha pa sorto Isai. zrasel. Sadike so bile kupljene v francoski drevesnici “Sofuruileg SL”. Nakup uvoženih sadik je dogovorjen z ministrstvom za agrarno politiko in prehrano Ukrajine.
Temperaturni režim območja je ugoden za gojenje aktinidije na odprtem terenu: vsota temperatur nad 10 ° C – 4000–5000 ° C, trajanje obdobja brez zmrzali – 220–290 dni, absolutna dolgoročna minimalna - do minus 15 ° C. Poleg Odese lahko aktinidijo gojimo v Zakarpatski, Nikolajevski in Zaporiški regiji, kjer vsota temperatur nad 10 ° C doseže 3000–3400 ° C, obdobje brez zmrzali pa 188–196 dni, absolutni minimum pa minus 15–18 ° С. Normalen razvoj aktinidije in pri temperaturah zraka do + 25 ° C. Nekatere nove sorte so sposobne prenesti naraščajoče temperature v rastni sezoni do + 35 ° C in zmrzal do -17 ° C v času mirovanja.
Tretiranja s pesticidi niso bila uporabljena, ker rastline še niso poškodovane z boleznimi in škodljivci.
V mladi in odrasli dobi rastline aktinidije dobro prenašajo senčenje dreves, vendar za normalno plodnost potrebujejo sončno svetlobo, dobro rastejo na odprtih osvetljenih območjih.
Posebne zahteve za razmere tal v aktinidiji - optimalni pH v območju 4.5-5.5, visoka sposobnost nadzora; zadostna oskrba z vlago in baterijami v razmerju N:P:K – 1:2:1; rastline negativno reagirajo na povečano vsebnost karbonatov. Actinidia najbolje uspeva na ohlapnih, ilovnatih, visoko rodovitnih, dobro odcednih tleh z zadostno količino vlage, ne prenaša poplav in negativno reagira na suh zrak. Vlagoljubnost je precej visoka, v nenamakanih razmerah normalna rast in plodnost z letno količino padavin vsaj 800-1000 mm.
Rastline do jeseni pravočasno končajo rast, les poganjkov dobro dozori, kar poveča njihovo zimsko odpornost. Eno- in dvoletne rastline je treba pozimi pokriti z listi.
Priprava tal pred sajenjem, sistem zadrževanja tal pred začetkom rodnosti nasadov
Tehnologija zagotavlja enkratno globoko rahljanje tal pred sajenjem, kar prispeva k rahljanju stisnjene zemlje ter drobljenju in uničenju koreninskih ostankov.
Za sajenje je potrebno oranje do globine 40 cm, tako da se sajenje izvede ne prej kot 2-3 mesece. Po dvigu nasada moramo zemljo 2-krat diagonalno pogrniti. Pred razdelitvijo površine za sajenje tla poravnamo, obdelamo in povaljamo.
Na območju za aktinidijo se tla orjejo do globine 25–30 cm s predhodnim vnosom 60–80 t / ha organskih gnojil in 60 kg / ha fosforja in kalija ali gnojil v jamo med sajenjem.
Izdelava tapet in zaščitne mreže
Aktinidija se goji na nosilcih, vrstice se oblikujejo glede na vrsto ozadja "živa meja". Vmesni drogovi so nameščeni na razdalji 8 metrov in visijo 5 nivojev žice, 6 žic. Prva stopnja na višini 30 cm za kapljično namakanje. Drugi nivo je visok 60 cm, tretji nivo je visok 90 cm, četrti nivo je visok 130 cm in peti nivo je visok 180 cm. Peta stopnja je seznanjena. Za zaščitno mrežo je vsakih 5 metrov nameščen 8-metrski armiranobetonski drog.
Vzdrževanje tal in uporaba gnojil v obdobju gojenja mladih nasadov
Sistem zadrževanja tal je stranski. Koreninski sistem aktinidije se nahaja v površinskem sloju tal, zato v med vrstah sejemo zeleno gnojilo.
V prvem letu rastne sezone na površini 4 ha posejemo zeleno gnojilo (lucerna – 17.20 kg/ha), ki ga od 2. leta rastne sezone dvakrat kosimo brez drobljenja in oranja.
Za uničenje plevela in rahljanje tal v vrstah je 5-kratno ročno rahljanje stebelnih trakov.
Od drugega leta vegetacije - kapljično namakanje z raztopino mineralnih gnojil (amonijev sulfat).
Zelenjavne kulture lahko sadimo med vrste mladih nasadov. V obdobju sadnih rastlin je treba tla hraniti pod čisto paro in zaliti, ko se posuši.
Gnojila je treba uporabiti jeseni za kopanje. Upoštevati je treba, da se koreninski sistem aktinidije nahaja površinsko, zato morate pod grmovjem kopati do globine 10-12 cm na vsakih 0.01 ha enkrat na dve leti narediti 2-3 kvintale gnoja ali humusa, mineralna gnojila - letno: 1.5-2 kg amonijevega nitrata, 3-4 kg superfosfata in 1-1.5 kg kalijeve soli. Pri dobri rasti rastlin se uporabi manj gnojil.
Sajenje in popravilo
Sajenje aktinidije na tleh LLC "Black Sea Alliance" je bilo izvedeno spomladi 2012. Po pripravi površine tal za sajenje je bilo območje razdeljeno na četrtine in kletke ter označena mesta za ceste. Stran je bila ročno razdeljena na mesta s pomočjo vrvice in dveh vrvi z oznakami. Pri mehaniziranem gojenju med vrstami aktinidije je bolje saditi z vrstami 3-4 in 2-3 m v vrsti. Za podporo poganjkom so potrebne opore. Za to uporabite žično tapeto grozdja, na katero privežete rastline, tako da so poganjki enakomerno razporejeni po tapeti. Njegova višina mora biti najmanj 2 m od štirih vrst žice, raztegnjene na palicah, spodnja je pritrjena na višini 50-60 cm od površine tal, ostalo na enaki razdalji drug od drugega. Pri sajenju rastline porežemo na 3-4 popke, dele obnovimo, polomljene izrežemo, odtrgamo in potopimo v razredčeno glino.
Globina sadilne jame 60 x 60 cm. V vsako luknjo med sajenjem naredite rodovitno zemljo, 10-12 kg humusa, 100-200 g superfosfata. Lahko naredite mešanico travne in listnate zemlje, peska in gnoja. Po sajenju rastline zalijemo, nato pa luknje mulčimo s šoto, humusom, odpadlim listjem ali drugimi organskimi ostanki.
Priprava sadik za sajenje je potekala na pripravljalnih mestih.
Pred sajenjem sadik smo vse poškodovane konce korenin odrezali na zdravo mesto. Poškodovane in gnile korenine smo popolnoma izrezali. Po obrezovanju, da preprečimo izsušitev korenin med sajenjem, jih namočimo v raztopino tal.
Po vseh pripravljalnih delih se je začela sajenje. Sadike so bile posajene na stalno mesto v starosti dveh let.
Rastline so bile posajene v jame 0.60 x 0.60 m. Takoj po sajenju smo sadike zalili s količino 15 litrov na rastlino. Po sajenju so sadike obrezane na 3-4 popke.
Pri sajenju pod vsako sadiko dodamo absorbent "MahiMagin" 2 tableti, ta operacija poveča produktivnost tal, kopiči vlago in hranila, spodbuja njihovo kopičenje in racionalno porabo, izboljša vodno-zračni režim in fizikalno-kemijske lastnosti. Popravilo zasaditev je načrtovano v prvem letu v 5% sedežev. Popravilo nasadov aktinidije s sajenjem je najučinkovitejše le na mladih nasadih, zato smo popravilo opravili jeseni 1. leta vegetacije v količini 5% posajenih sadik.
Popravilo nasadov aktinidije je sestavljeno iz sajenja rastlin na mestu, kjer so padle, zamenjave obolelih in poškodovanih sadik.
Značilnosti nadzorovanega čebeljega opraševanja komercialnih nasadov aktinidije
Za opraševanje je potrebno izmenično saditi moške in ženske rastline: eno moško in 10-15 ženskih ali eno vrsto moških rastlin in 5 vrst ženskih.
Actinidia je dvodomna rastlina, zato je treba na rastišče postaviti ženske in moške rastline. Ženski cvetovi pri aktinidiji posamični ali v paru; moški so nameščeni po dva – tri v socvetju. Cveti istočasno, kar zagotavlja dobro opraševanje. Za obroditev 5-10 rastlin s funkcionalno ženskimi cvetovi je treba posaditi eno rastlino z moškim tipom cvetov. Vsaka vrsta aktinidije potrebuje ustreznega opraševalca. Do ponovnega opraševanja med posameznimi vrstami ne pride. Poleg tega je v obdobju cvetenja aktinidije potrebno imeti 4-6 panjev na 1 ha zasaditev s čebelami, da se zagotovi normalno opraševanje.
Rastline aktinidije začnejo obroditi drugo ali tretje leto po sajenju. Polaganje in diferenciacija generativnih popkov se pojavi na podlagi enoletne rasti različnih dolžin v zgodnjem spomladanskem obdobju, približno 2 meseca pred začetkom faze polnega cvetenja. Osrednji del cvetnega vrha se spremeni v zapleten pestič s številnimi stebri, od katerih ima vsak ločeno odprto posodo. Cvetenje traja od konca maja do sredine junija. Glede na čas cvetenja so sorte razdeljene v 3 skupine: 1) zgodnje; 2) povprečje; 3) pozno cvetenje. Znotraj sorte lahko pride do cvetenja pestičev in prašnikov hkrati. Zato so za zagotovitev normalnega opraševanja izbrane sorte pestičev in prašnikov, ki cvetijo hkrati. Cvetni prah na pestične cvetove prenašajo žuželke in veter.
Cvetovi aktinidije oddajajo občutljivo in nežno aromo, odlično jih oprašujejo čmrlji in čebele, vendar niso medonosne čebele, ker nimajo nektarjev. Čebele uporabljajo cvetni prah teh cvetov kot beljakovinsko hrano. Trajanje cvetenja je deset do dvanajst dni. Hkrati aktinidija požene mlade poganjke, ki poleti zrastejo do dva metra. Z nastopom jeseni se rast lian ustavi, na poganjkih pa se oblikujejo brsti. Plodovi aktinidije so polni soka, sladkega in bogatega okusa. Zanimiva lastnost plodov aktinidije je, da iz leta v leto spreminjajo svojo aromo. Včasih jagode dišijo po ananasu, včasih po jabolku. V nasadu je čebelnjak za 120 čebeljih družin, ki se uporabljajo za opraševanje cvetov aktinidije v času cvetenja.
Ukrajina je država vrtov, s cvetenjem katerih se začne opraševanje kmetijskih pridelkov. Najprej zacveti marelica, potem češnje, češnje. Skoraj sočasno z njimi zacveti sliva, nato hruška, poletne sorte jablan, zimske sorte pa končajo cvetenje. Vse vrste sadnih vrst, ki imajo dvospolne cvetove, so navzkrižno oprašene. Nekatere sorte žitnih pasem se lahko oprašijo s cvetnim prahom lastne sorte in dajo majhen pridelek. Te sorte tudi veliko bolje obrodijo z navzkrižnim opraševanjem. Samooprašitev jim preprečuje sama zgradba cvetov, različni roki zorenja pestičev in prašnikov. Poleg tega cvetni prah iz iste rože ali ene sorte z drugega drevesa ne daje oploditve. Cvet sadne pasme se lahko oplodi samo s cvetnim prahom tako imenovane sorte opraševalcev. V vrtnarstvu poznamo najboljše opraševalce za določene sorte. To je treba upoštevati pri postavitvi vrtov. Poleg glavne sorte, odvisno od vrste vrta, posadite različne oblike opraševalcev. Rezultati opraševanja in donos vrtov so v veliki meri odvisni od agrotehnologije vrtnarstva, starosti dreves, intenzivnosti cvetenja, vremenskih razmer, zlasti med cvetenjem, in opraševanja čebel. Divjih žuželk opraševalcev je v tem zgodnjepomladanskem obdobju še malo, njihova vloga pri opraševanju pa je nepomembna. Glavni opraševalci vrtov so medonosne čebele. Brez njih sadna drevesa ne tvorijo jajčnikov in po obilnem cvetenju skoraj ne dajejo želenega pridelka. Pri visoki nasičenosti čebel tvorijo intenzivni vrtovi 30 – 40 % koristnih jajčnikov, pri obilnem cvetenju jajčnikov pa 2 – 3 % cvetov zagotavlja visok pridelek. Cvetovi nekaterih sort imajo tesne prašnike, kar otežuje dostop čebel do nektarja. Te rože dobro oprašujejo čebele, ki zbirajo cvetni prah. Pri drugih sortah je dostop do nektarja prost. Čebele, ki ga nabirajo, manj oprašujejo cvetove in manj se oblikujejo jajčniki.