Angleški kmetje zaradi vročega podnebja gojijo oreščke bolj kot kadar koli prej, zaradi česar so izdelki ekonomsko bolj upravičeni, pravijo pridelovalci.
Oreščki so koristni tudi za biotsko raznovrstnost na kmetijah, saj izboljšujejo zdravje tal, saj njihove korenine izboljšujejo sposobnost in sposobnost tal, da absorbirajo vodo, kar zmanjšuje tveganje vetrne erozije.
Govor v Oxford Realu Kmetijstvo konferenci Guy Singh-Watson, ki je ustanovil podjetje Riverford za škatle za organsko zelenjavo, je začel eksperimentirati z lešniki in orehi na svoji kmetiji v Devonu, veliki 150 hektarjev, potem ko se je počutil krivega, koliko je preoral svoja polja za pridelavo zelenjave.
Rekel je: »Vse vrtnine, ki jih gojimo, so enoletnice in vključujejo obdelavo tal, in z leti mi je to vse bolj neprijetno. To je pravzaprav naša ahilova peta – pred tremi leti smo v 10,000 minutah izgubili 10 ton zemlje. Za to me je kar sram. Zgodilo se je na moji uri, nočem biti odgovoren za to, da se bo ponovilo.”
Singh-Watson je dejal, da je užival v svojem nedavnem poskusu gojenja oreščkov in da jih ima tako rad, da jih vsako jutro poje za zajtrk. Povedal je, da jih je enostavno gojiti: »Ničesar vam ni treba storiti, 40 let sem poskušal spodbuditi zelenjavo k življenju in ves čas preprosto odmre, a leske tako dobro rastejo. Zdi se, da v našem podnebju ni težav z gojenjem orehov.”
Uspešno je pasel živino v sadovnjakih, zdaj pa načrtuje, da bo med nekaterimi svojimi leskami gojil ohrovt.
Podnebje v Angliji se segreva, lani pa je najbolj vroče doslej, z dolgim, suhim poletjem. Zaradi tega je veliko poljščin težko gojiti, o čemer so poročali številni kmetje izpad pridelka med sušo.
Čeprav včasih potrebujejo namakanje, ko so prvič posajene, se oreščki dobro obnesejo v toplem vremenu in lahko preživijo suha poletja. Singh-Watson je povedal, da je pred kratkim obiskal Piemont v Italiji, kjer so lešniki glavni pridelek – tam je dom Ferrera, podjetja, ki proizvaja Nutello. Kljub vročemu in suhemu poletju v Italiji so oreščki cveteli.
Tom Tame, ki že 30 let goji orehe v Warwickshiru, je dejal, da je vroče in bolj suho podnebje pomagalo.
Čeprav orehi rastejo vse do arktičnega kroga, je pojasnil, da bodo orehi z veseljem rasli v hladnejših razmerah, dlje proti severu pa boste imeli manj pridelka. V tej državi smo na vrhuncu tega, kar komercialno deluje.”
Sektor je bil razburljiv, je dejal, saj angleški orehi veljajo za zelo kakovostne in povpraševane. Kmetje jih vedno pogosteje gojijo, da bi zaščitili živino, kot so ovce, pred vročino, obenem pa pridelali donosen pridelek.
"Veliko najboljših kultivarjev orehov na svetu trenutno glede pridelka raje toplejše podnebje," je dodal.
»Ena sorta, Chandler, naj bi bila raje v povprečju približno 25 C. Lansko poletje smo dosegli povprečno 24.8C, tako da končno vstopamo na to ozemlje.«
Kobovi orehi so vrsta lešnikov, ki jih gojijo v Kentu in jih tradicionalno uživajo sveže, namesto posušene. Tom Cannon, čigar družinska kmetija v okrožju že generacije prideluje te oreščke, povečuje proizvodnjo in se širi na vrste posušenih lešnikov, ki jih lahko najdete v čokoladnici.
Trenutno dobavlja sveže oreščke Waitrose in Morrisons: »Grejo v punnete in to je lep način za njihovo prodajo, ker poudarja, da gre za sveže oreščke. Začeli smo dobivati več opreme za odstranjevanje lupin, njihovo praženje in lomljenje. V Kentu smo imeli to svežo kulturo prehranjevanja, vendar nismo nujno počeli drugih stvari.«