V teh dneh poteka pobiranje kitajskega zelja v regiji Derbent. Sharip Sharipov, prvi namestnik ministra za kmetijstvo in prehrano Republike Dagestan, se je seznanil s potekom žetve. Spremljali so ga vodja oddelka za kmetijstvo Yusif Gereykhanov, direktor Dagestanske poskusne postaje – podružnice VIR, profesor Kishtili Kurkiev in glavni raziskovalec FARC RD, profesor Magomed Baratov.
Obiskali smo kmetijo Alibeka Radjabova, ki se nahaja v vasi Muzaim. Po besedah kmeta je pekinško zelje gojil na površini 7 hektarjev, v žetev je vključenih približno 50 ljudi, z zagotovitvijo dodatnega zemljišča pa namerava povečati površino za zelenjavo.
Kot je opozoril Yusif Gereykhanov, je v regiji Derbent površina pod kitajskim zeljem približno 200 hektarjev.
Po besedah prvega namestnika Sharipa Sharipova je Dagestan zeljna regija Rusije, ki predstavlja skoraj 19 odstotkov vseh površin, posejanih z zeljem v naši državi, 80 odstotkov vseh površin z zeljem v zveznem okrožju Severnega Kavkaza pa prav tako spada na našo regijo. . V Dagestanu je pridelava zelenjave precej dobro razvita in glavni vir so pridni ljudje. Kar zadeva regijo Derbent, so v dolgi zgodovini gojenja zelenjavnih pridelkov obvladali nianse pridelave katere koli vrste zelenjave. Zadnjih deset let se zlasti goji pekinško zelje. To je priljubljena kultura, uporabna za preprečevanje številnih bolezni, vključno z depresijo, glavoboli, živčnimi motnjami, boleznimi kardiovaskularnega sistema. Na vzhodu pekinško zelje imenujejo vir dolgoživosti, saj je nasičeno z vitamini in koristnimi elementi v sledovih.
Na tem območju naravne in podnebne razmere omogočajo gojenje zelja tudi v hladni sezoni. Pridelovalci zelenjave Muzaim že nekaj let obvladajo to lastnost. Zato ni presenetljivo, da januarja v regiji Derbent pobirajo zelje. Pozimi ni škodljivcev in bolezni, kar pomeni, da nasadov ni treba tretirati s kemikalijami. To pomeni kakovost in povpraševanje po zelenjavnih proizvodih, pridelanih pozimi.
»Zaradi podnebnih značilnosti, ki jih vidimo na jugu Dagestana, v tem primeru v regiji Derbent, je mogoče gojiti več pridelkov na leto. Danes vidimo, da gredo dagestanski izdelki v mrtvi zimi neposredno s polj na mize potrošnikov. To je naša prednost – možnost prodaje izdelkov neposredno s polja izven sezone, pozimi ali zgodaj spomladi. Naj opozorim, da se je letos začel zvezni projekt za spodbujanje pridelave zelenjave in krompirja na prostem. Dagestan si v okviru tega projekta, v katerem lahko sodelujejo tudi osebna podeželja, prizadeva povečati pridelavo zelenjave in krompirja,« je dejal Sharip Sharipov.