#Kmetijstvo #Prodaja Sadja #Češnje #Jagode #Kmetijstvo #Pridelek #TržniTrendi
V zadnjih mesecih se je prodaja češenj in jagod v Rusiji močno povečala. Biolog in agronom Mikhail Vorobiev osvetljuje možne razloge za to rast in jo pripisuje širjenju območij pridelave. V intervjuju za RT je podrobneje razložil razvoj in njegove možne posledice za trg.
Vorobiev pojasnjuje: »Če so se obdelovalne in sadilne površine povečale, to seveda vodi do višjega pridelka. Posledično imamo zdaj na prodajnih policah več tega sadja. Očitno je, da če ljudje uživajo češnje, se manj verjetno odločijo za grozdje. Posledično se je zmanjšalo povpraševanje po grozdju, kar je povzročilo manjši uvoz.«
Po mnenju Vorobieva se povpraševanje po jagodičevju v bližnji prihodnosti verjetno ne bo zmanjšalo. Poleti se posamezniki aktivno kopičijo z vitamini z uživanjem sadja in jagodičja. Poleg tega veliko ljudi zamrzuje jagodičevje za dolgotrajno uporabo, pripravlja marmelade in konzerve ter tako dodatno prispeva k povpraševanju na trgu.
Članek izpostavlja statistične podatke operaterja davčnih podatkov Taxcom, ki kažejo na znatno povečanje prodaje češenj in jagod. V primerjavi z enakim obdobjem lani se je prodaja češenj kljub precejšnji podražitvi povečala za tretjino.
»Povprečna cena češenj v Rusiji maja 2023 je bila 450 rubljev za kilogram. Povprečna cena se je v primerjavi z enakim obdobjem leta 11 povečala za 34 %, prodaja pa za 2022 %,« ugotavljajo analitiki.
Kar zadeva jagode, je povprečna cena maja v Rusiji znašala 475 rubljev za kilogram, s 6-odstotnim povečanjem prodaje v primerjavi s prejšnjim letom. Prodaja borovnic je beležila opazno rast, in sicer za 23 %, prodaja grozdja pa se je zmanjšala za 4 %. Strokovnjaki menijo, da se sezona grozdja v Rusiji začne zgodaj jeseni, ko naj bi se povpraševanje močno povečalo.
Rast prodaje češenj in jagod v Rusiji lahko pripišemo širjenju območij pridelave, kar je povzročilo večji pridelek in dostopnost teh sadežev na trgu. Naklonjenost potrošnikov jagodičevju v poletni sezoni, ki jo vodi želja po vitaminih in načinih konzerviranja, je dodatno prispevala k povečanju povpraševanja. Čeprav zvišanje cen ni odvrnilo kupcev, tržni trendi kažejo na morebitne premike v preferencah sadja, češnje in jagode prehitevajo grozdje. Ko se bliža sezona grozdja, strokovnjaki predvidevajo ponovno oživitev povpraševanja po tem sadju.