#Kmetijstvo #VegetableFarming #Mechanization #QualityEnhancement #SustainableAgriculture #AgriculturalInnovation #Nanjing #CropYield #LabourEfficiency
V osrčju kmetijske krajine Nanjinga leži svetilnik inovacij: baza za proizvodnjo zelenjave podjetja Nanjing Rongxin Agricultural Technology Co., Ltd. je podobna miniaturni »tovarni zelenjave«, kjer pridelki, kot je šanghajska zelena, uspevajo v koritih za gojenje.
»V celotnem procesu pridelave in spravila zelenjave smo v veliki meri dosegli mehanizacijo, dnevno pridelamo od 15,000 do 20,000 kilogramov zelenjave. Prej je to zahtevalo vsaj 100 delavcev, zdaj pa jih je potrebnih le 5,« je pripomnil Yan Shaohua, glavni strokovni svetovalec pri Nanjing Rongxin Agricultural Technology Co., Ltd. Ta proizvodna metoda ne le prihrani delovno silo, ampak tudi poveča donos. Če za primer vzamemo šanghajsko zelenico, en mu (približno 0.067 hektarja) prinese med 8,000 in 10,000 kilogramov na pridelek, s 5 do 6 posevki letno, kar ima za posledico skupni pridelek od 35,000 do 50,000 kilogramov.
Za zelenjadarstvo je že dolgo značilna delovna intenzivnost, ki se sooča z izzivi, kot so pomanjkanje delovne sile, visoki stroški dela in staranje delovne sile. »V primerjavi s poljščinami imajo vrtnine višjo dodano vrednost. Vendar pa v sodobnih metropolah, kot je Nanjing, stroški dela pri pridelavi zelenjave ostajajo previsoki in predstavljajo več kot 50 % celotnih proizvodnih stroškov, kar ovira nadaljnji razvoj industrije,« je pojasnil predstavnik občinskega urada za kmetijstvo in podeželje.
Kot odgovor je Nanjing opredelil mehanizacijo in informatizacijo kot ključna gonila razvoja zelenjavne industrije. Mesto je izdalo »triletni akcijski načrt za razvoj mehanizacije za pridelavo zelenjave občine Nanjing (2022–2024)«, katerega namen je odpraviti vrzeli v mehanizacijski opremi v ključnih fazah pridelave zelenjave v treh letih. Ta načrt vključuje vzpostavitev več kot 30 demonstracijskih baz mehanizacije pridelave zelenjave in dveh pilotnih območij za promocijo in uporabo kmetijskih strojev v pridelavi zelenjave v hribovitih regijah.
Zelenjavna industrija pooseblja eno od osmih kmetijskih prednostnih panog Nanjinga, ki predstavljajo prizadevanja mesta za krepitev dobavnih verig ter spodbujanje širjenja industrije in inovacij. V zadnjih treh letih so mestni oddelki za kmetijstvo in podeželje identificirali osem glavnih verig, skupaj z razvojnimi usmeritvami in triletnimi cilji za vsako verigo. S strukturnimi prilagoditvami in odpravljanjem pomanjkljivosti je Nanjing olajšal združevanje in grozdenje ugodnih industrij, učinkovito razporejanje virov in krepitev konkurenčnosti na trgu. Če vzamemo za primer zelenjavno industrijo, je Nanjing leta 2023 uspešno vzpostavil 10 demonstracijskih baz za uporabo nove opreme za zagotavljanje oskrbe z zelenjavo, pri čemer stopnja mehanizacije vsake baze presega 70 %, kar ima za posledico zmanjšanje stroškov za približno 15 % na mu.
Prehod od povečevanja pridelka k izboljšanju kakovosti je pomemben mejnik v razvoju kmetijstva. Objem mehanizacije v pridelovanju zelenjave v Nanjingu ne obravnava le delovnih izzivov, ampak tudi povečuje produktivnost in trajnost. S strateškim izkoriščanjem tehnološkega napredka mesto utira pot učinkovitejšemu, odpornejšemu in uspešnejšemu kmetijskemu sektorju.