Znanstveniki FEFU so uspeli ustvariti sestavo organskega gnojila, ki je zasnovano za gojenje rastlin v okolju brez zemlje. Temelji na snovi iz alge anfeltia - morskega prebivalca Daljnega vzhoda, ki vsebuje veliko število elementov v sledovih. Dobljeni hranilni koncentrat je po sestavi čim bližje naravnim tlem in je že v prvih poskusih potrdil svojo učinkovitost.
Poleg vode in sončne svetlobe rastline za razvoj potrebujejo elemente v sledovih in številne druge sestavine. Njihova prisotnost ali odsotnost ne vpliva le na velikost, okus, vonj in barvo, temveč tudi na količino vitaminov, ki jih vsebuje sadje. Menijo, da so v naravnih razmerah vsi potrebni elementi rastline vzeti iz zemlje in naravne vode.
Vendar pa se morajo ljudje za oskrbo gosto poseljenih območij s hrano, kjer so rodovitne zemlje omejene, zateči k gojenju velikega števila zelenjave v umetno ustvarjenem okolju. Govorimo o hidroponiki - visokotehnoloških sistemih, v katerih poganjki ne prejemajo hrane iz zemlje, temveč iz raztopine, ki obdaja korenine. V idealnem primeru bi morala biti njegova sestava čim bolj enaka naravni zemlji in hkrati imeti konsistenco blizu vode, da ne bi zamašili številnih filtrov in črpalk, skozi katere kroži raztopina.
Referenca: organska VS mineralna gnojila
Obstaja več načinov za simulacijo mikroelementov v tleh. Prvi je s pomočjo mineralnih dodatkov, ki se proizvajajo kemično. Po eni strani je preprosta in poceni možnost ustvariti kompleks elementov, potrebnih za rastline. Po drugi strani pa so lahko kazalci okusa sadja, pridelanega na takšnih gnojilih, zelo slabši od zelenjave, pridelane v naravni zemlji, saj je sestava dodatkov omejena.
Druga metoda so organska gnojila, ki imajo naravno osnovo in so ustvarjena iz naravnih proizvodov. Omogočajo nasičenje rastlin s potrebnimi elementi, hkrati pa ohranjajo "naravne" okuse in vonjave. Vendar pa je "organsko snov" precej težko dobiti v tekoči obliki, lahko vsebuje tudi patogene in nečistoče, zato se v hidroponskih sistemih uporablja zelo malo - to je drago in neučinkovito v velikem obsegu podjetij.
Da bi dosegli izboljšane okusne lastnosti, se v hidroponiki uporabljajo koktajli mineralnih in organskih gnojil, ki se kombinirajo v različnih razmerjih. Učinkovitost takšnih formulacij je visoka, vendar so stroški gnojil za ruska podjetja pogosto višji od mineralnih, saj so številne komponente tujega izvora.
Cenejši, večji, okusnejši
Kljub zgornjim težavam je znanstvenikom FEFU uspelo ustvariti sestavine organskih gnojil iz alg anfel, namenjenih hidroponskim sistemom. Nastali izdelek je poleg velikega števila hranilnih snovi nasičen s fulvično kislino - naravnim prevodnikom elementov v sledovih do celic rastlinskih korenin. Gnojilo ima dobre filtracijske lastnosti in je po konsistenci podobno sojini omaki. Posebna priprava surovin in nadaljnji postopek ultrazvočne ekstrakcije omogoča izključitev patogenov. Dobljeni varen in učinkovit hranilni koncentrat razredčimo z vodo v razmerju 1 proti 100 ali 1 proti 300, odvisno od pridelka.
»Poskusi so že pokazali, da trenutna sestava gnojila po učinkovitosti ni slabša od vrhunskih mineralnih gnojil. Solata, pridelana na našem proizvodu, je po velikosti primerljiva s tisto, pridelano na uvoženi raztopini. Hkrati je cena našega gnojila nižja, vrednost zelenjave pa bo višja, saj je bolj hranljiva in kakovostna,« je povedal Aleksej Belov, vodja projekta, dr., profesor na Oddelku za Spremljanje in razvoj geo-virov na Politehničnem inštitutu FEFU.
Po besedah znanstvenika se poskusi s pridobljeno hranilno raztopino nadaljujejo, sestava industrijskega vzorca pa bo spremenjena tako, da bo ustrezala ekonomski učinkovitosti mineralnih gnojil.
Poleg tega skupina znanstvenikov skupaj s študenti preučuje vpliv določenih elementov v sledovih na organoleptične lastnosti rastlin. Raziskovalci poskušajo ustvariti idealno sestavo elementov, ki daje zelenjavi največjo korist.
Povpraševanje je tako na Arktiki kot v vesolju
Po mnenju predstavnikov projekta je organska hidroponika obetavna smer ne le za velike rastlinjake. Velik trg za takšna gnojila so oddaljeni objekti, na primer izmenska naselja, postaje polarnih raziskovalcev, plovila za dolge razdalje. Tukaj lahko potrebo po sveži zelenjavi zaprete s pomočjo modularnih posod-rastlinjakov, ki vam bodo omogočili pridelavo sveže zelenjave v zadostnih količinah. Sestavine za takšne majhne hidroponske komplekse morajo biti čim bolj uravnotežene, tako da lahko prebivalci oddaljenih vasi in podjetij popestrijo svojo prehrano z okusno in hranljivo zelenjavo.
Drugo veliko področje je zagotavljanje hrane za vesoljske postaje z dolgo dobo bivanja. Hidroponika ne more le odpraviti potrebe po sveži zelenjavi, temveč tudi razbremeniti stresne obremenitve astronavtov, ki so še posebej veseli, ko vidijo žive rastline daleč od domačega planeta. Že danes vesoljske agencije po svetu vlagajo ogromno denarja v razvoj napajalnih sistemov za kolonije na Marsu in dolgoročne vesoljske misije. Kot pravi Alexey Belov, bo eden od izdelkov, ki nastajajo na FEFU, namenjen razvoju hranilnih rešitev za oddaljene objekte.
»Ko gre za hidroponske sisteme za dolgoročne vesoljske misije, je vprašanje organskih gnojil zelo pereče. Človek lahko nekaj mesecev uživa neuravnoteženo zelenjavo, pridelano na kemičnih gnojilih, brez večjega nelagodja. A če bo vesoljsko potovanje trajalo desetletja, potem je tukaj nujna funkcionalna in kakovostna prehrana,« je opozoril vodja projekta.
Spomnimo se, da razvoj novih vrst organskih gnojil v FEFU poteka v okviru programa "Prednost 2030" in Visoke inženirske šole "Inštitut za biotehnologijo, bioinženiring in prehrambene sisteme". Cilj projekta je razviti nove tehnologije agrobioinženiringa CRF svetovnega razreda ter ustvariti učinkovito in cenovno dostopno linijo gnojil iz lokalnih virov Daljnega vzhoda.
Vir: https://poisknews.ru