Biološki izdelki so ključnega pomena za pridelovalce ekološke zelenjave in so se v rastlinjakih izkazali za učinkovite pri zatiranju plevela in škodljivcev.
Toda industrija se tu ne ustavi.
Voditelji pravijo, da zahtevajo mesto v glavnem kmetijstvu. Industrija, ki je začela z iskanjem mehkejših kemikalij in bioloških sredstev za zatiranje škodljivcev in plevela, ima zdaj biostimulanse, ki spodbujajo rast rastlin. Cilj drugih izdelkov je celo izboljšanje kakovosti in roka uporabnosti zelenjave.
Več na trgu
"Posebni pridelki so dejansko tam, kjer se je veliko bioloških izdelkov dejansko začelo," je dejal Keith Jones, izvršni direktor Zveza industrije bioloških izdelkov (BPIA).
»Biološki izdelki so najbolj sprejeti pri pridelovalcih sadja in zelenjave.«
BPIA spodbuja odgovoren razvoj varnih in učinkovitih bioloških izdelkov. Skupina je zrasla s samo petih prvotnih podjetij na približno 130 članov, ki proizvajajo, tržijo ali distribuirajo biološke izdelke.
Jones je dejal, da biološka sredstva zdaj predstavljajo približno 17 odstotkov trga izdelkov za zatiranje škodljivcev za pridelovalce sadja in zelenjave – in ta tržni delež še naprej raste vsako leto.
Medtem ko se približno 25 odstotkov biokontrol uporablja na ekoloških pridelkih, je dejal, da se večina zdaj uporablja na konvencionalnih pridelkih.
"Vzrok za to je tudi povpraševanje potrošnikov," je dejal. »Ljudje zdaj veliko bolj skrbijo, kaj se dogaja z njihovim grozdjem. Morda jih ne zanima, kaj se uporablja na njihovem bombažu. Stvari, ki jih porabijo, obstaja večja stopnja zanimanja za to, kaj se uporablja za te vrste pridelkov.
A tudi biološki proizvodi niso izvzeti iz vseh regulacij.
V ZDA je oddelek EPA za biopesticide in preprečevanje onesnaževanja v svojem Urad za programe za pesticide obravnava registracijo bioloških sredstev za zatiranje škodljivcev, ki delujejo z biokemičnimi, mikrobnimi ali nastajajočimi tehnologijami.
"Kot vsaka industrija sem prepričan, da obstaja nekaj slabših izdelkov," je dejal Jones. Biološki proizvod, ki preživi na trgu več let, ima verjetno dokazano vrednost za pridelovalce, je dejal. Startup podjetja, ki zaprosijo za članstvo v BPIA, se morajo strinjati, da bodo spoštovala vladna pravila o registraciji in podati znanstveno veljavne trditve v trženju.
»Samo iščemo podjetje, ki bo zakonito podjetje z zakonitimi izdelki ali storitvami,« je dejal Jones.
Mikrobiologi – izdelki z mikroorganizmom, kot so bakterije, kot aktivno sestavino – trenutno predstavljajo 25 odstotkov industrije, vendar so njen najhitreje rastoči sektor. Biokemikalije predstavljajo približno 35 odstotkov, preostanek pa makroorganizmi, kot so koristne žuželke, je dejal Jones.
Onkraj biokontrole
O 2018 Kmečki račun je vseboval prvo pravno definicijo biostimulantov kot »snov ali mikroorganizem, ki, če ga nanesemo na semena, rastline ali rizosfero, spodbuja naravne procese za izboljšanje ali koristi vnosa hranil, učinkovitosti hranil, tolerance na abiotski stres ali kakovosti pridelka in donos."
Nekateri primeri so aminokisline, mikrobi ali rastlinski izvlečki, ki se tržijo za pomoč rastlini pri rasti. Medtem ko pot do trga še ni zakonsko opredeljena, se BPIA zavzema za program označevanja, ki bi identificiral pristne biostimulanse.
Spet drugi biološki proizvodi se osredotočajo na izboljšanje kakovosti in roka uporabnosti sadja.
Na primer, poglejte klasičen problem razpokane kože na paradižniku. Na Mid-Atlantic Fruit and Vegetable Convention so pridelovalci poslušali predavanje v Steven Bogash, upokojeni učitelj Penn State Extension, ki zdaj dela za Marrone Bio Innovations.
"To je tisto, kar povzroča razpoke: notranjost raste hitreje, kot lahko koža prenese," je dejal.
Dnevi z visoko vlažnostjo in napeto lupino lahko paradižnik na široko razpočijo. To je največja bolezen pridelovalcev paradižnika, ki jo običajno skušajo preprečiti z uporabo kalcija in mangana za zdravo kožo. Toda letošnja novost ni en, ampak dva nova foliarno uporabljena proizvoda.
Marrone Bio ima tak produkt Haven iz kokosovega olja, ki pospešuje transpiracijo in ščiti pred soncem. Drugo podjetje, BioBest, ima izdelek, imenovan Bluestim, izdelan iz glicin betaina iz sladkorne pese, ki deluje kot regulator osmoze in zagotavlja boljšo regulacijo vode in hranil.
»Če imate odvečno vodo v notranjosti in se lahko zlahka premakne ven, boste dobili veliko manj razpok,« je dejal Bogash. "Ti materiali obljubljajo, da bodo spremenili način, kako izgubljamo oceno na paradižnikih, ker, priznajte si: prvi način, da vzamete paradižnik številka 1 in pridete do številke 2, je običajno nekakšno razpokanje."
Vodja produkta Bluestim Veronica Cervantes je dejala, da je izdelek registriran kot dodatek k organskim rastlinam. Če ga nanesete vsake 3-4 tedne na mlade sadeže, lahko preprečite razpokanje in se uporablja tudi za podaljšanje roka uporabnosti paradižnika.
"Uporabljamo jih, da tovarni pomagamo pri obvladovanju pošiljanja," je dejala. "Ščitil boš sadje."
Biološki proizvodi so vedno bolj na voljo za vse več različnih škodljivcev in težav.
»Ni enotnega programa, ki bi ustrezal vsem, saj se pogoji in pritisk škodljivcev nenehno spreminjajo v vsaki sezoni,« je Bogash zapisal v izročku za ločeno izobraževalno sejo, tokrat o biokontrolnem zatiranju škodljivcev v hišicah z obroči. "Vendar se je število orodij za zatiranje škodljivcev v našem kompletu orodij za biokontrolo povečalo do te mere, da lahko obvladajo skoraj vse škodljivce."
- Stephen Kloosterman, sodelavec urednika