Predstavitev Gojenje zelenjave v Avstraliji: Avstralec zelenjave kmetovanje sektor je pomemben vir hrane. Vsa zelenjava je pomemben del zdrave prehrane in je vir mnogih hranila in vlaknine. Porazdelitev kmetijske proizvodnje v Avstraliji je v veliki meri odvisna od fizičnega okolja in podnebnih razmer.
V Avstraliji je pridelava zelenjave ena najpomembnejših vrtnarskih industrij. The vrtnarstvo industrija igra pomembno vlogo v Avstraliji, zlasti kot ponudnik zaposlitvenih možnosti in v regionalnem razvoju. Čeprav sorazmerno manjši in manj izpopolnjen domači trg proizvajalcem v Avstraliji ustvarja manj možnosti za dobičkonosnost. To se je poslabšalo zaradi povečanega uvoza sveže in predelane zelenjave v Avstralijo. To ne vpliva samo na proizvajalce v avstralski zelenjavni industriji, ampak tudi na potrošnike z varnostnimi vprašanji.
Vodnik za gojenje zelenjave v Avstraliji in sezone sajenja v Avstraliji
Zdravje tal za pridelavo zelenjave v Avstraliji: V Avstraliji zelenjavo pridelujejo na različnih vrstah tal, zato je pomembno, da razumemo značilnosti in omejitve vsake od teh tal, le tako lahko iz zemlje pridobimo najboljše za pridelavo zelenjave. Razumevanje vrsta tal in kako ga upravljati, vam bo pomagalo ohraniti dolgoročno zdravje tal in zmanjšajo izgubo in degradacijo tal.
Na splošno je produktivnost avstralskih tal v veliki meri odvisna od oskrbe z vlago. Samo na približno 10 % celine je naravnih padavin zadosten ali pretiran za rast rastlin 9 do 12 mesecev v letu. Mineralna tla obstajajo v večjem delu sušne Avstralije, ki ne vsebuje skoraj nič organsko vsebine in so razvili malo globine in so lahko sestavljeni le iz grobega plašča preperele kamnine.
Avstralija ima starodavna tla, ki so nizka organska snov in hranil ter so dovzetni za erozijo. Spreminjajoče se podnebne razmere, vse večji pritisk za proizvodnjo več hrane in vlaknin ter naraščajoči pritiski prebivalstva predstavljajo velike izzive za uspešno upravljanje naših občutljivih tal.
Glavne zelenjavne rastline v Avstraliji
Izbira zelenjavnih pridelkov se bo razlikovala glede na podnebje, avstralsko vreme je na splošno dovolj blago, da lahko posadimo kaj v vsakem letnem času. V Avstraliji pridelovalci zelenjave pridelujejo široko paleto rastline v komercialnem obsegu. Več kot 90 % vse sveže zelenjave, ki se prodaja v avstralskih supermarketih, je pridelanih v Avstraliji, le nekaj uvozov zajema zelenjavo s proizvodnimi okni, ki so omejeni na majhne rastne sezone, kot je npr. beluši in česen.
Večina dragocenih zelenjavnih pridelkov v Avstraliji odraža tudi splošno višjo ceno na tono in ne vrednost, ki jo podpira teža proizvodnje, kot je npr. gobe, listnato solatno zelenjavo in brokoli/otroški brokoli.
Paradižnikov
V Avstraliji paradižnik gojijo v skoraj vseh državah. Vendar pa se večina proizvodnje paradižnika pojavlja predvsem v Viktoriji in Queenslandu. V tradicionalnih časih se paradižnik prideluje na prostem. V zadnjih letih se paradižnik prideluje v visokotehnoloških rastlinjakih. Najbolj popularen paradižnik Sorta za gojenje v Avstraliji je Gross Lisse Tomato.
Industrijo paradižnika v Avstraliji lahko ločimo predvsem na dva ločena sektorja, tiste, ki se gojijo za uporabo v predelani hrani, in tiste, ki se gojijo za svež trg. Victoria je glavni proizvajalec na trgu predelanih proizvodov, ki predstavlja približno 86 % celotne proizvodnje, sledita Novi Južni Wales z 12 % in majhne količine v drugih državah. Rastline paradižnika, ki zahtevajo kolčenje, morajo biti posajene vsaj 1 meter narazen. Paradižnik grmastega tipa je treba posaditi 50 cm narazen.
Korenček
Večina korenček Sorte, pridelane v Avstraliji, spadajo v eno od spodnjih štirih skupin sort, ki se razlikujejo po obliki, čeprav so nekatere nove sorte, kot je Mojo, rezultat združevanja lastnosti iz več skupin sort s konvencionalno žlahtnjenjem rastlin. Poletni pridelki korenja so lahko pripravljeni za žetev v približno 16 tednih od setve, medtem ko pridelki rastejo skozi hladilnik zima mesecev lahko raste do 24 tednov. Korenje se strojno pobere in nato prepelje na kratko razdaljo do skladišča za pakiranje. Štiri glavne skupine sort korenja, zastopane v Avstraliji, so;
1. Sorte korenja Nantes s topimi, ravnimi do rahlo zoženimi koreninami. Nanteške sorte so na splošno sladkega okusa zaradi nizke vsebnosti terpenoidov. Dolžina korenine je v povprečju približno 200 mm. Primeri sort so Stefano in Navarre.
2. Sorte korenčka Imperator, kot sta Red Hot in Cellobunch, dajejo koničaste korenine do 350 mm dolge s srednje širokimi rameni in zožitvijo. Več sort korenja, ki se gojijo v Avstraliji, kot sta Condor in Red Brigade, je po obliki vmesnih med sortama Imperator in Autumn King. Kljub temu so druge sorte, kot sta Red Count in Red Sabre, vmesne oblike med Imperatorjem in Nantesom.
3. Jesenski kralj korenček Sorte, ki imajo široke pleče, močno zožene koničaste korenine v povprečju dolžine 300 mm. Potem je glavni predstavnik te skupine, ki raste v Avstraliji, Western Red. Majestic Red Carrot je sorodna sorta z nekaterimi značilnostmi Chantenay.
4. Sorte Chantenay, kot je Royal Chantenay, so široke pleče in tudi zelo zožene z dobro notranjo barvo.
Krompir
V primeru, če zamudite tole: Obrezovanje v kmetijstvu, koristi, nasveti in ideje.
Danes krompir industrija lahko upravičeno trdi, da je četrta največja živilska kultura na mednarodni ravni, ki predstavlja 4 % vse pridelave zelenjave v Avstraliji. V Avstraliji se gojijo različne sorte krompirja: Kennebec, Sebago, Bintje, Pontiac, Coliban, Patrone, Red rascal in Desiree.
Čebula
Čebula raje raste na sončnem, odprtem mestu z dobro odcedno zemljo. Avstralec čebula industrija si nenehno prizadeva za razvoj svoje konkurenčnosti, okoljska trajnost pa je glavna prednostna naloga. Čebulo gojijo v večini avstralskih zveznih držav, vendar se večina proizvodnje čebule zgodi v Južni Avstraliji in Tasmaniji. Območja gojenja čebule v Avstraliji so ravnice Adelaide v južni Avstraliji, severna Tasmanija in dolina Lockyer v Queenslandu. Glavna sorta čebule, ki se goji v Avstraliji, je tradicionalna rjava čebula, ki predstavlja 79 % sveže pridelave.
Brokoli
Posevek brokolija zahteva redno zalivanje, da olajša njihovo hitro rast in spodbudi nastanek kompaktnih glav. Idealno zalivanje vsak dan ali vsak drugi dan. Tradicionalno hladnejše podnebje iz Melbourna in spodaj je bilo ugodno, danes pa ga je mogoče gojiti kjer koli skozi vse leto. Poskrbite za dobro izsušeno zemljo, polno dobro gnilih kompost in organske snovi s pH vrednostjo 6.5-7.
Solata
Nekatere sorte solate se razlikujejo po velikosti, oblikah, barvah in okusih, vendar so v Avstraliji najbolj priljubljeni hrustljava glava, romaine, maslena glava in ohlapni listi. The solata Rastlina najbolje uspeva pri razmeroma nizkih temperaturah in ne mara ekstremne vročine ali mraza. Običajno imajo sorte z ohlapnimi listi raje toplejše vreme in glavna solata se najbolje obnese v hladnem vremenu. Večina sort zelene solate se bo v toplejših mesecih semela.
Capsicum
Capsicums gojijo po vsej Avstraliji v območjih brez zmrzali, tropskih in subtropskih regijah. Za visok pridelek in dobro kakovost so potrebne tople razmere v petmesečnem obdobju rasti sadje. Večina proizvodnje Capsicum poteka na območjih Queenslanda, Južne Avstralije in Viktorije. Je dragocen pridelek z odličnimi obeti tako za domače kot izvoz trg. Paprike so znane tudi kot zvonec paprike, se zaradi svoje priljubljenosti gojijo v skoraj vseh zveznih državah Avstralije. Čeprav se večina proizvodnje odvija na prostem v Queenslandu.
Zelenjava za gojenje v Zahodni Avstraliji
Pridelava zelenjave poteka po vsej Zahodni Avstraliji, kar omogoča gojenje širokega spektra pridelkov. Glavni pridelki zelenjave v Zahodni Avstraliji vključujejo korenje, krompir, papriko, čebulo, paradižnik in brokoli. V Zahodni Avstraliji se komercialno goji široka paleta zelenjave. Druge zelenjavne pridelke so buče, sladka koruza, bučke, beluši, fižol, snežni grah, zelje, azijska zelenjava, kumare, angleška špinača, sladki krompir, mlada čebula, por, brokoli, švedi, repa, rdeča pesa in brstični ohrovt. V manjšem obsegu se prideluje tudi številna druga zelenjava. Širok geografski razpon proizvodnih okolij omogoča, da se v Avstraliji goji veliko zelenjave skozi vse leto. Namakanje se uporablja za zagotavljanje oskrbe zelenjavnih pridelkov z zadostno vodo za pridelavo visokokakovostne zelenjave.
Pogoji za gojenje zelenjave v Avstraliji
- Zelenjavne rastline imajo nekaj osnovnih zahtev, kot so hrana, voda, svetloba in toplota. Različne zelenjavne rastline zahtevajo različne količine zahtev. Kar zadeva svetlobo, zelenjava potrebuje približno 6 ur neposredne ali delne sončne svetlobe na dan.
- Podnebni dejavniki vplivajo na vse faze in procese rasti zelenjavnih rastlin. Zahteve glede temperaturne ravni temeljijo na minimalnih, optimalnih in najvišjih temperaturah podnevi in ponoči v času rasti rastlin.
- Večina zelenjave ima rad 6-8 ur sonca na dan, vendar so rastline z velikimi listi, kot so srebrna pesa, solata in nekatera zelišča, rastline, ki se bodo spopadle s bolj senčnim mestom. Nekatere zelenjavne rastline rastejo počasi ali zavzamejo veliko prostora, zato so manj praktične za gojenje v majhnem prostoru, razen če najdete pritlikavo sorto. Namesto tega se osredotočite na zelenjavne rastline, ki zavzamejo manj prostora, jih je lažje gojiti in jih lahko hitro obrnete.
- Svoji zemlji dodajte organske snovi – večina zelenjavnih rastlin bo dobro uspevala v dobro odcedni zemlji. Tla, bogata z organskimi snovmi, kot sta kompost ali gnoj, bodo spodbujala dobro zdravo rast in izboljšala pridelek vaših pridelkov.
- Redno hranite – Redna uporaba gnojila je bistvenega pomena za pridelek. Vrsta, količina in čas uporabe bodo odvisni predvsem od posameznega pridelka, ki ga želite gojiti, in vrste tal. Dobro gnojilo, uporabljeno v rastni sezoni, bo zagotovilo živahno in zdravo rast zelenjave.
- Redno zalivajte in mulčite – večina zelenjavnih pridelkov zahteva dosledno zalivanje, sicer bi lahko rastline utrpele zmanjšan pridelek in kakovost. Večina zelenjavnih pridelkov preneha rasti, če temperatura tal postane previsoka. Kljub temu bo kakovostna zastirka ohranjala tla hladnejša, kar bo povzročilo aktivno rast korenin. Prav tako bo uporaba vlažilca tal, zlasti v sušnejših razmerah, zagotovila, da bodo zelenjavne rastline dobile vso vodo, ki jo potrebujejo.
- Hitro preprečite in zdravite škodljivce in bolezni – Ohranjanje dobrih kmetijskih praks (dobre razmere tal, gnojenje in zalivanje) bo povzročilo močne, močno rastoče rastline zelenjave, ki se bodo bolje uprle napadom in prerasle škodo. Bodite seznanjeni z normalnim zdravim videzom vaših zelenjavnih rastlin, da se boste, ko pride do težave, lahko hitro spopadli z njo in s tem preprečili prekomerno škodo na vaših pridelkih.
Sezonsko gojenje zelenjave v Avstraliji
Avstralski kmetje še naprej prilagajajo svoje poslovanje in sprejemajo nove tehnike, da se odzovejo na priložnosti in izzive kmetijske proizvodnje v Avstraliji, vključno s povečano konkurenco uvoženih svežih in predelanih pridelkov, pritiski na tržne cene ali neugodnimi sezonskimi razmerami. V zmernih regijah Avstralije zelenjavo tradicionalno uživajo sezonsko, predvsem v regionalnih območjih, čeprav je v mestnih območjih obsežno uvažanje svežih pridelkov, ki jih iz vsega sveta pridobivajo supermarketi in veletrgovci za trgovine z živili, da bi zadostili povpraševanju po zelenjavi skozi vse leto.
Na splošno vrtec proizvodnja poteka v bližini glavnih mest. Queenslandska zelenjava oskrbuje južne države v hladnejšem obdobju od junija do oktobra.
Med pomladjo – Glavne zelenjave v spomladanskem obdobju so artičoke, šparglji, fižolovi poganjki, rdeča pesa, brokoli, zelje, cvetača, kumare, por, solata, gobe, grah, rabarbara in špinača.
Poleti – Glavne zelenjave v poletni sezoni so paprika, kumare, jajčevci, buče, paradižnik in bučke.
Tekom jeseni – Jesen je odličen mesec za sajenje zelenjave, saj se temperature znižajo in ostro poletno sonce se umakne. Jesen je idealen čas za pridelavo vseh vrst zelenjave. Čeprav se vreme lahko ohlaja, se tla še vedno segrejejo od poletnih mesecev in po vsej državi se začnejo pojavljati plohe.
Zelenjava, ki jo je treba posaditi jeseni, vključuje grah, špinačo, mlado čebulo, repo, rdečo peso, zelje, korenje, solato, redkev, čebulo, pastinak, zeleno, cvetačo, brokoli, kumare, paradižnik, bučke, papriko, čili, jajčevci, krompir, sladkarije Krompir, buče, buče, bamija in fižol.
Pozimi – Nekatere rastline zimske zelenjave, ki bodo dobro uspevale v sušnejših delih Avstralije in zaledja, vključujejo Broad fižol, brokoli, brstični ohrovt, cvetača, zelena solata, grah, špinača, paradižnik, rdeča pesa, zelje, korenje, por, čebula, krompir, srebrna pesa in repa.
Sezona sajenja zelenjave v Avstraliji
Zelenjava | Sezona sajenja |
Artičoke | Pomladna kolekcija |
Beluši | Pomlad, poletje, jesen |
Fižol | Poletje, jesen |
Fižolovi kalčki | Pomlad, poletje, jesen, zima |
Rdeča pesa | Pomlad, poletje, jesen |
Brokoli | Pomlad, poletje, jesen, zima |
Zelje | Pomlad, poletje, jesen |
Capsicum | Summer |
Korenje | Poletje, jesen, zima |
Cvetača | Pomlad, poletje, jesen, zima |
Zelena | Summer |
Čili | Summer |
Kumare | Poletje, jesen |
Jajčevec | Poletje, jesen |
Leeks | Pomlad poletje |
Solata | Poletje, jesen |
Gobe | Pomlad, poletje, jesen, zima |
Grah | Pomladna kolekcija |
Krompir | Jesen, zima |
Buče | Poletje, jesen |
Srebrna pesa | Pomlad, zima |
Špinača | Pomlad, poletje, zima |
paradižnik | Poletje, jesen |
Repa | Poletje, jesen |
bučke | Poletje, jesen |
Upravljanje voda za pridelavo zelenjave v Avstraliji
Voda je glavna ključna skrb upravljanja na avstralskih zelenjavnih kmetijah. To razkrivajo raziskave Avstralskega urada za kmetijstvo in ekonomijo virov (ABARE). namakanje se uporablja na 90 % zelenjavnih kmetij. Med obema raziskavama je bilo malo sprememb. Vsi pridelki so v veliki meri odvisni od vode za namakanje, pri čemer vsaj 2 % pridelovalcev uporablja namakanje za vse zelenjavne rastline.
Na splošno namakanje prihaja iz dveh glavnih virov, rečnih sistemov in podzemnih vodonosnikov. Glavni rečni sistemi, ki se uporabljajo za namakanje v Avstraliji, so sistem Murray-Darling, reka Ord v regiji Kimberley v Zahodni Avstraliji in številne reke ob vzhodni obali Avstralije.
Voda je nujen vložek za trajnostno pridelavo zelenjave. Čeprav so vrtine podzemne vode edini vir vode za namakanje na severnem ozemlju in so prevladujoči vir v Zahodni Avstraliji in Južni Avstraliji. Pridelovalci zelenjave po vsej Avstraliji se zaradi različnih vodnih reform soočajo z zahtevnim delovnim okoljem. Velika večina zelenjavnih rastlin, pridelanih v Avstraliji, se prodaja na domačem trgu, zato so cene zelo občutljive na povečanje proizvodnje. Tudi za namakalne sisteme, ki se uporabljajo v pridelavi zelenjave, so pogosto potrebne velike naložbe in povečana velikost kmetije (npr. kaplja), zato so za pogon teh sistemov za doseganje optimalne kakovosti izdelka potrebna posebna znanja.
Zimska zelenjava za gojenje v različnih regijah v Avstraliji
Za vsako edinstveno regijo naše države je na voljo veliko možnosti zimske zelenjave.
Tropske regije
Območja, kot sta severni Queensland in severno ozemlje, so doživela tropske podnebne razmere. Zelenjava, ki se pozimi lahko goji v tropskih regijah, vključuje;
Korenje – Korenje je različnih barv in je lahko zabavna in koristna zelenjava za gojenje pozimi.
Čebula - Čebula je čudovita za dodajanje toplim zimskim jedem in juham. Čebulo lahko gojimo v zimski sezoni v tropskih regijah Avstralije.
Subtropske regije
To vključuje regije, kot sta Brisbane in jugovzhodni Queensland, skupaj z regijo Northern NSW. Zelenjavne rastline za gojenje pozimi, če živite na teh mestih, vključujejo;
Solata – Solata raste v subtropskih regijah Avstralije v zimski sezoni.
Brokoli – brokoli je odličen za dodajanje juham ali ocvrtemu krompirčku, saj je odlična zelenjava, ki jo lahko dodate v zimo.
Notranje in suhe regije
Za notranja območja Avstralije, plus tista, ki imajo suho podnebje, je pozimi lahko primerna naslednja zelenjava;
Zelje – lahko je odlična zelenjava za gojenje pozimi v celinskih in suhih regijah.
Srebrna pesa – Srebrna pesa je še ena dobra zimska zelenjava za gojenje.
Krompir – Malo je tako univerzalne zelenjave kot krompir in je najpomembnejša živilska kultura na svetu.
Planine in hladne regije
Če živite v eni od hladnejših regij Avstralije, na primer v visokogorju, je nekaj zelenjave za sajenje pozimi;
Cvetača – cvetača je čudovita zimska zelenjava, ki jo lahko dodate v svojo zbirko. Gojite enega ali celoten obliž in uživajte v sveže nabranem cvetača to zimsko sezono.
Por – Por je odporen in je kot nalašč za tiste, ki se šele ukvarjajo z gojenjem zelenjave.
Obalne regije
Obalne regije vključujejo območja, kot so Sydney in regije vzhodne obale. Zelenjava, ki jo lahko gojimo v zmernih območjih v zimskih mesecih, vključujejo krompir, paradižnik, grah, solato, brokoli, bok čoj in zelje.
Lahko preverite tudi to: Reja mleka v Keniji.
Najboljša sezona za sajenje zelenjavnih semen v Avstraliji
Summer
V poletni sezoni je najbolje posaditi semena, ki bodo uspevala v dolgih in vročih poletnih dneh. Razmislite o sajenju paradižnika, bučk in paprike do sredine poletja, da boste dosegli najboljšo rast skozi celotno sezono.
jesen
Jesen je lahko eden najbolj ugodnih letnih časov za sajenje zelenjavnih semen v Avstraliji. Najboljša zelenjava jeseni so zelena, cvetača, brokoli in fižol.
Winter
Zima je včasih lahko težavna, še posebej, če temperature padejo pod ledišče, saj lahko to poškoduje vaš pridelek. Seme zimske zelenjave vključujejo artičoke, korenje, solato, čebulo in redkev.
Pomladna kolekcija
Zelenjava lahko dobro raste, če jo posadimo spomladi. Ko so semena zelenjave v tleh, je tukaj nekaj dobrih nasvetov o tem, koliko morate zaliti svoje pridelke.
Dodatna analiza, usposabljanje in možnosti za pridelavo zelenjave v Avstraliji
Avstralska gojenje zelenjave industrija se sooča z vrsto pomembnih izzivov zaradi uvozne konkurence, razdrobljenosti trga in majhnih marž. Industrija zelenjave vključuje številna kmetijska podjetja, ki so geografsko razpršena, ljudi iz različnih etničnih in kulturnih okolij ter dobavljajo različne izdelke za zadovoljevanje domačega in izvoznega povpraševanja potrošnikov.
Raziskava Avstralskega urada za kmetijstvo in ekonomiko in znanost virov (ABARES) o avstralskih zelenjavnih kmetijah vključuje niz dodatnih vprašanj, ki omogočajo podrobno analizo vrste vprašanj. Ti vsebujejo stroške pridelave zelenjave; trgi in dodana vrednost; upravljanje namakanja in proizvodnje; Usposabljanje in poslovno vodenje; R&R (raziskave in razvoj); ter priložnosti in namere.
Več kot polovica pridelovalcev zelenjave je dneve na polju uporabljala kot vir izobraževanja in usposabljanja o kmetijstvu, okoli petina pa se je udeležila konferenc, delavnic ali krajših tečajev. Večina pridelovalcev zelenjave je uporabila informacijsko in komunikacijsko tehnologijo za pridobivanje meteoroloških informacij (54 %), za vodenje svojih finančnih zadev (51 %) in za pridobivanje tržnih informacij (50 %). Približno ena tretjina pridelovalcev zelenjave je zaznala primernost podnebja, pomanjkanje znanja o pridelavi določenih pridelkov in trženju teh proizvodov ali razpoložljivost vode kot omejitve za spremembo njihove trenutne mešanice pridelkov.
Podjetja, ki gojijo zelenjavo, so opredelila raznolike prednostne naloge za raziskave in razvoj. Glavna prednostna naloga je obvladovanje škodljivcev in bolezni zelenjave, saj 78 % kmetij v Avstraliji meni, da je to področje visoko ali visoko prednostno nalogo za nadaljnje raziskave in razvoj. Visoka prednostna naloga je bila kmetijska produktivnost in razvoj sort z višjim donosom, kar je pritegnilo visok ali zelo visok odziv skoraj 70 % kmetij.
V Avstraliji sta okoljska trajnost, trženje in razvoj trga prav tako pritegnili pomembno podporo, saj je več kot polovica zelenjavnih podjetij prepoznala ta področja kot prednostna, medtem ko so bile potrošniške raziskave ter tehnologija hlajenja in skladiščenja uvrščene nižje v vrstnem redu raziskav in razvoja. prednostne naloge.
Računalniki se zdaj široko uporabljajo v kmetijskem sektorju, saj jih več kot 80 % zelenjavnih podjetij uporablja za širok in raznolik nabor aplikacij pri vodenju svojih podjetij. Med prvimi uporabami računalnikov v kmetijstvu je bilo zbiranje informacij o vremenskih razmerah ter pomoč in izostritev finančnega upravljanja in to sta dve najpogosteje uporabljeni aplikaciji v sektorju. Dve tretjini zelenjavnih podjetij v Avstraliji uporablja računalnike za informacije o vremenu in približno 64 % za upravljanje svojih finančnih zadev.
Skoraj 40 % zelenjavnih podjetij v Avstraliji uporablja tudi računalnike kot sredstvo za vzdrževanje in razvoj povezav v kmetijski industriji ter za pridobivanje tržnih informacij. Druge uporabe računalnikov vključujejo dostop do izobraževalnih virov in nakup kmetijskih vložkov. Nato je obseg uporabe računalnika med pridelovalci zelenjave nad nacionalnim povprečjem v Tasmaniji, Viktoriji in Zahodni Avstraliji, pri čemer je uporaba v Novem Južnem Walesu najnižja od posameznih držav. Velika podjetja z zelenjavo v Avstraliji pogosteje uporabljajo računalnike kot mali pridelovalci zelenjave, saj 97 % pridelovalcev na kmetijah, večjih od 70 hektarjev, uporablja računalnik v primerjavi z 80 % pridelovalcev z manj kot 5 hektarji. Zanimivo pa je, da uporaba računalnikov pri najmanjši kategoriji kmetij presega naslednjo kategorijo, saj le 72 % kmetij v območju od 5 do 20 ha uporablja računalnike. Na uporabo globalnih sistemov za določanje položaja (GPS) med pridelavo pridelkov močno vpliva velikost kmetije. Skoraj 50 % največjih kmetij uporablja sisteme GPS v primerjavi s 14 % kmetij od 5 do 20 ha.
Priložnosti za rast za pridelavo zelenjave v Avstraliji
Priljubljene priložnosti za rast avstralskih pridelovalcev zelenjave sta proizvodnja visokokakovostne zelenjave in neposredna prodaja trgovcem na drobno, ki ji daje prednost 57 % oziroma 40 % pridelovalcev. Več kot četrtina pridelovalcev v Avstraliji prepoznava gojenje nišnih proizvodov kot sredstvo za širitev, kar je še posebej priljubljeno v Zahodni Avstraliji in Tasmaniji, kjer 43 % in 49 % pridelovalcev meni, da so nišni izdelki priložnost za rast. Slaba četrtina pridelovalcev vidi priložnosti za rast z dodano vrednostjo na kmetiji.
19 % zelenjavnih podjetij v Avstraliji prepozna izvoz kot priložnost za rast, v Viktoriji pa ta delež doseže 37 %. Več kot 60 % avstralskih pridelovalcev zelenjave meni, da je izvoz pretežek in zamuden, medtem ko jih 45 % meni, da cene niso dovolj visoke. Druge ovire so stroški pošiljanja in neustrezna infrastruktura kmetije. Manj priljubljene priložnosti za pridelovalce zelenjave, da razširijo svoje poslovanje, vključujejo neposredno prodajo ponudnikom gostinskih storitev, ki jih je ugotovilo približno 14 % pridelovalcev na nacionalni ravni, pod zaščitnim posevkom (11 %) in hidroponike (6%).