Raziskovalci na Kitajskem in v Združenem kraljestvu preučevali učinke kombinacij LED svetlobe na solato gojijo v hidroponskih sistemih, da bi ugotovili, ali bi obdelavi lahko zmanjšali kopičenje nitratov, in ugotovili, kakšen učinek bi lahko imela obdelava na ravni fitokemičnih snovi.
"Zelenjava, zlasti listnata zelenjava, pridelana v hidroponiki, lahko kopiči visoko raven nitratov in drugih škodljivih snovi," sta pojasnila Qi-Chang Yang in Chungui Lu, ustrezna avtorja študije, objavljene v Journal of the American Society for Horticultural Science. »Prejšnje raziskave o učinkih neprekinjene svetlobe na fotosintezo in rast rastlin so se osredotočale predvsem na cirkadiano uro in povzročene poškodbe. Manj je znanega o učinku neprekinjene LED svetlobe na odziv fotosintetskega sistema in na spremembe v koncentracijah antioksidantnih snovi in fitokemičnih snovi.
Raziskovalci so zasnovali poskuse z neprekinjeno svetlobo (CL) in/ali kombinacijo zelene (G) z rdeče-modro (RB) LED svetlobo, da bi ugotovili, ali lahko obdelava zmanjša vsebnost nitratov in poveča vsebnost hranil v hidroponično pridelani solati. Poskusi so vključevali belo LED luč in kombinirano rdeče-modro LED luč (z zeleno LED lučjo ali brez) v petih kombinacijah.
"Naši rezultati so jasno pokazali, da neprekinjena svetloba RB in RBG LED dramatično vpliva na vsebnost nitratov v solati v fazi pred žetvijo," so povedali avtorji. "Vsebnost nitratov se je med 0 in 24 urami dramatično zmanjšala tako pri zdravljenju z RB-CL kot RBG-CL."
Rezultati so tudi pokazali, da je bila RB LED svetloba učinkovitejša od bele LED svetlobe pri spodbujanju rasti solate. "Neprekinjena LED svetloba 24 ur je znatno povečala aktivnost odstranjevanja prostih radikalov in povečala koncentracije fenolnih spojin," so povedali avtorji. Priporočili so obdelave 24-urnega neprekinjenega RB LED z izpostavljenostjo G svetlobi za zmanjšanje vsebnosti nitratov in izboljšanje kakovosti solate.
Oglejte si celotno študijo in povzetek na Spletna stran revije American Society for Horticultural Science.
Vir: American Society for Horticultural Science