Kmetijske zadruge pomagajo kmetijskim pridelkom priti na police velikih trgovin.
Novgorodske kmetijske zadruge pomagajo kmetijskim izdelkom priti na police velikih trgovin. V sovjetskih časih so lastniki domačih parcel prodajali zelenjavo prek zbirnih mest, zdaj s pomočjo velikih kmetov.
- Marina Ivanovna, vaše kumare?
- moj.
- Kholinski?
- Kholynsky, semena Kholynsky, dobre kumare ...
60 kilogramov svežih kumar in vsega je ravno prav. Marina Antonova, prebivalka vasi Bronnitsa, nekajkrat na teden dostavi pridelke v zadrugo. Ti kraji v bližini Novgoroda so bili znani po svojih kumarah že od časa Petra Velikega in ni presenetljivo, da je nekoč ribolov dosegel velik razmah.
"Mama je sadila kumare, bila sem še majhna, imeli smo motorno ladjo in kumare smo peljali v mesto na staro tržnico," pravi Marina Antonova, prebivalka vasi Bronnitsa.
Prej, v dneh potrošniške kooperacije, se spominja Marina Ivanovna, je bila žetev predana zbiralnicam, takšne točke so bile skoraj v vsaki vasi. V zgodnjih devetdesetih je običajna shema propadla, da sem nekako preživel s prodajo kumar, sem moral odpotovati v Sankt Peterburg.
»Zvečer ga bomo naložili, zjutraj ga bomo pripeljali. Toda tudi v Sankt Peterburgu niso imeli vsi denarja, zamenjali so kumare za žita, za kondenzirano mleko, «Marina Antonova še naprej deli svoje spomine.
Danes so potrošniške zadruge zamenjale kmetijske zadruge. Rezultat je dober za vse. Lastniki 6 hektarjev nimajo težav s prodajo in lahko zaslužijo dodaten peni, zdaj se kumare vzamejo po 50-70 rubljev na kilogram. Za resne kmete se obseg dobav povečuje. In le tako, pravi Ivan Pireev, lahko zdržiš konkurenco.
»Zadruge, kot je naša danes, so sposobne te izdelke sprejeti, jih prilagoditi zahtevam, certificirati in prodajati tako v naših poslovalnicah kot v drugih trgovskih verigah. To je učinkovito. Marina, Galya, Sveta. Na dan vzamemo več kot tono kumar, «- pravi vodja kmečke kmetije, predsednik nadzornega sveta Novgorodske kmečke zadruge Ivan Pireev.
Druga sestavina konkurenčnega izdelka je njegova kakovost. Za kisanje se na primer kumare gojijo izključno na odprtem terenu in določene velikosti. Kljub temu so kumare Kholyn blagovna znamka in treba ji je ustrezati. Ni naključje, da so kumarice krasile cesarske mize in v času Sovjetske zveze sam Jožef Stalin ni preziral okusa takšne predjedi.
-Kako ljudje reagirajo? kupiti?
-Kupijo, okusne so, hrustljave, pri nas soljene že imamo pripravljene …
Mimogrede, Pirej bi lahko kupil več kumar ali krompirja od lokalnega prebivalstva, vprašanje je predelava. Če želite povečati obseg, morate vlagati, a na primer posojilo pri 5%, kmet pravi, poskusite, vzemite.
»Paket dokumentov, ki je danes potreben, da kmet dobi petodstotno posojilo, je za večino ljudi nemogoč. Pri pridobivanju investicijskih posojil moramo biti svobodnejši. Ponovna oprema, stroji, rezervni deli, podpora so potrebni bolj kot kdaj koli prej, podpora bi morala biti obsežnejša,« je prepričan Ivan Pireev.
V načrtih zadruge je medtem tudi nakup nove pakirne linije. Domači avto bo kupljen z nepovratnimi sredstvi. To bo pomagalo ne le preprečiti težave s komponentami v ozadju zahodnih sankcij, temveč tudi povečati obseg proizvodnje za 30%.