Gojenje zelenjave v Karnataki
Pozdravljeni prijatelji, danes smo tukaj z novo temo, imenovano "Grejanje zelenjave v Karnataki". Gojenje zelenjave zavzema pomembno mesto v kmetijskem razvoju in gospodarstvu države. Zelenjava kmetovanje je pomemben vir dohodka za mnoge ljudi. Zelenjava je nepogrešljiv del uravnotežene prehrane in je najcenejši vir naravne zaščitne hrane. The zelenjave kmetijska dejavnost daje višji donos na enoto površine v najkrajšem možnem času, kar na koncu poveča dohodek. Pomemben vir za zaslužek deviz izvoz več zelenjave.
Karnataka je 8. največja indijska država na geografskem območju, ki pokriva 1.92 lakh kvadratnih kilometrov in predstavlja 6.3 % geografskega območja države. v Karnataki, Kmetijstvo je glavni poklic večine podeželskega prebivalstva. Vsa zelenjava je pomemben vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki so koristni za zdravje ljudi. Poleg tega zelenjava zagotavlja minerale hranila ki so ključnega pomena za dobro zdravje in vzdrževanje našega telesa. Zelenjava ima nizko vsebnost maščob in kalorij, veliko mineralnih hranil, kot so kalij, folna kislina, vitamin A in C.
Glavni razlogi za vse večji obseg zelenjave so;
- Zelenjava je vse bolj priznana kot potrebna za varnost hrane in prehranjevanja. Zagotavlja obetavno gospodarsko priložnost za zmanjšanje revščine na podeželju v državah v razvoju.
- Zelenjava je za človeštvo najbolj dostopen vir številnih vitaminov in mineralov, potrebnih za dobro zdravje.
- Povečanje ozaveščenosti ljudi o uravnoteženi prehrani in konceptu prehranske varnosti.
Kmetijstvo zaposluje več kot 60 % delovne sile v Karnataki. Država se uvršča na 5. mesto v Indiji glede na skupno površino pod vrtnarstvo. V pridelavi zelenjave je 5.
Kmetijsko gospodarstvo za pridelavo zelenjave v Karnataki
Karnataka je zelo napredna gojenje zelenjave in uživa to ugodnost zaradi ugodnih podnebnih razmer brez ekstremnih temperatur. Kmetijstvo ostaja primarna dejavnost za podeželsko prebivalstvo v Karnataki. Gojenje zelenjave, opredeljeno kot pridelava zelenjave rastline predvsem za uporabo kot hrana za ljudi. Gojenje zelenjave v Karnataki zahteva pozornost do vseh postopkov pridelave pridelkov, kot so žuželke, bolezni in plevela nadzor in učinkovito trženje.
Veliko zelenjave se lahko goji skozi vse leto v nekaterih podnebnih razmerah, čeprav se pridelek na hektar za določeno vrsto zelenjave razlikuje glede na rastno sezono in regijo, kjer pridelek pridelek. Zahteve glede temperaturnih sprememb temeljijo na najnižji, optimalni in najvišji ravneh temperature podnevi in ponoči v času rasti rastlin. Zahteve se spreminjajo glede na vrsto in sorto določenega pridelka. Bogato in raznoliko kmetijstvo države prispeva približno 28.6 % k bruto državnemu domačemu proizvodu (BDP).
Kmetijstvo Karnatake je eden od nujnih atributov gospodarstva Karnatake. Topografija Karnatake pomeni, da mestni relief, tla in podnebje izjemno podpirajo kmetijske dejavnosti. Gojenje zelenjave velja za enega od primarnih poklicev za prebivalce Karnatake. Večina ljudi v Karnataki se ukvarja z gojenjem zelenjavnih pridelkov, zlasti na podeželju. Kmetijstvo v Karnataki je zasedlo približno 12.31 milijona hektarjev zemlje, kar vključuje približno 64.6% celotne površine. Glavna sezona za kmetijstvo v Karnataki je monsun kot namakanje se izvaja le na 26.5 % celotne posevne površine.
Vlada Karnatake predvideva približno 4.5-odstotno trajno stopnjo rasti za kmetijski sektor v državi, saj želi vlada povečati produktivnost in hkrati zmanjšati trajnostnega kmetijstva stroški za povečanje dohodka kmetov. Vlada Karnatake želi vnesti spremembe v delovanje kmetijskega sektorja z uvedbo kmetijskega sistema, odpornega na sušo, za spodbujanje podnebno prilagodljivih metod in trajnostno izkoriščanje naravnih virov. Ukrepi lahko pripomorejo k stabilnosti kmetijskega sektorja gospodarstva Karnatake, vendar je treba še videti, ali lahko državna vlada izvaja tak politični ukrep v državi, vezani na volitve.
Vodnik po korakih za gojenje zelenjave v Karnataki, Koledar sajenja
Vrste tal v Karnataki
Običajno je v Karnataki 11 skupin talnih vrst. To so Entisols, Inceptisols, Mollisols, Spodosols, Alfisols, Ultisols, Oxisols, Aridisols, Vertisols, Andisols in Histosols. Glede na kmetijsko sposobnost tal so tipi tal razdeljeni predvsem na šest vrst. So rdeča, lateritna (lateritna tla najdemo v bidarskem in Kolarskem okolišu), črna, aluvialno-koluvialna, gozdna in primorska tla. Pogoste vrste tal v Karnataki so;
- Rdeča tla – Rdeča ilovnata zemlja, Rdeča prodnata ilovica in glinena tla, Rdeča glinena tla
- Črna zemlja – prodnata zemlja, ohlapna, črna zemlja in nahajališča bazalta
- Lateritična tla - Lateritična prodnata tla in Lateritična tla
- Črna tla – globoka črna zemlja, srednje globoka črna zemlja in plitva črna zemlja
- Aluvio-koluvialna tla – neslana, slana in sodična
- Gozdna tla – Rjava gozdna tla
- Obalna tla – obalna lateritna tla in obalna aluvialna tla
Vpliv podnebnih sprememb na kmetijstvo v Karnataki
Država Karnataka ima 2. največje kmetijsko območje z dežjem v državi in proizvodnja hrane je v glavnem odvisna od jugozahodnega monsuna.
Podnebne spremembe so zaradi dolgotrajnih sprememb površinske temperature in padavin ena največjih okoljskih groženj za pridelavo zelenjave, razpoložljivost vode, biotsko raznovrstnost gozdov in preživetje. Globalno segrevanje in sprememba podnebja predvideva se, da bo povečalo število ekstremnih temperaturnih ravni in padavin, zato je pričakovati, da bo spremenljivost podnebja kazala trend naraščanja. Pomembno je razumeti pretekle trende in variabilnost padavin, najnižje in najvišje temperature v Karnataki, saj bi znanje o preteklosti lahko vodilo prihodnost.
Letna količina padavin v Karnataki je v povprečju približno 1,151 mm in približno 80 % jih prejme med jugozahodnim monsunom, 12 % v obdobju po monsunu, 7 % v poletni sezoni in 1 % v času monsuna. zima sezone. Karnataka ima dinamične vremenske razmere zaradi nadmorske višine, topografije in oddaljenosti od morja. Podnebje Karnatake sega od sušnega do polsušnega do vlažnega tropskega. Dva letna monsuna, ki prinašata padavine Karnataki, sta severovzhodni monsun in jugozahodni monsun. Povprečna letna količina padavin v Karnataki je približno 1355 milimetrov. Obalna regija prejme največ padavin, medtem ko so deli severne notranje Karnatake med glavnimi območji s pomanjkanjem padavin v državi.
Karnataka doživi štiri letne čase v letu. So;
Summer – Začne se od marca in traja do maja in ta sezona je vroča, suha in vlažna.
Monsoon – Začne se junija in traja do meseca septembra. V tej monsunski sezoni država prejme padavine zaradi jugozahodnih monsunskih vetrov.
Po monsunu – Ta sezona se razteza od meseca oktobra do decembra. Potem je ta sezona precej prijetna, saj se vlažnost znatno zmanjša.
Winter – Zimsko bivanje v državi Karnataka januarja in februarja. Država doživlja nizke temperature in zmanjšano vlažnost. Trend segrevanja v Karnataki je bil opažen v obdobju od junija do septembra, pri čemer je bilo ugotovljeno, da sta se tako najnižja kot najvišja temperatura v zadnjih 0.6 letih dvignili za približno 100 °C.
Ekološka pridelava zelenjave v Karnataki
Ekološka pridelava zelenjave spodbuja in krepi naravno raznovrstnost in biološke cikle na kmetiji, namesto da bi se zanašala na sintetične Gnojila in pesticidov, temelji na tem, da je kmetija samozadostna in trajnostna. tudi, organsko kmetijstvo je takšna pridelava, ki sekvestrira organski ogljik v tleh, kar na koncu prispeva k kakovosti okolja. Povečan ogljik v tleh pomeni povečano količino tal organska snov, izboljšano sposobnost zadrževanja vode v tleh, ohranjanje naravnih virov in boljšo pridelavo pridelkov. ravnanje z rastlinskimi ostanki, brez obdelave tal, učinkovito upravljanje hranil z organskimi viri, natančno kmetovanje, učinkovito upravljanje voda in obnova degradiranih tal prispevajo k trajnostnemu kmetijstvu.
Ekološko kmetovanje je mogoče opredeliti kot proizvodni sistem, ki se izogiba ali v veliki meri izključuje uporabo sintetično proizvedenih vložkov, kot so gnojila, pesticidi, regulatorji rasti itd., pri čemer se maksimalno zanaša na kolobarjenje, ostanke pridelka, živalski gnoj, zeleno gnojenje, mehansko pridelavo. , zemeljske mineralne kamnine za ohranjanje produktivnosti tal in biopesticidi za zatiranje plevela, škodljivcev in bolezni. To se v nekaterih severnoevropskih državah imenuje tudi „ekološko kmetovanje“. čeprav, ekološko kmetovanje mora zagotoviti izgradnjo zadovoljive ravni fosfatov na površini in podtalju ter optimalne ravni organskega ogljika v tleh.
Približno 1 kmetov izvaja vsaj 50 % ekološko kmetovanje v Karnataki. To je mogoče doseči z uporabo organskih odpadkov in drugih bioloških materialov skupaj s koristnimi mikrobi za sproščanje hranil v pridelke za večjo trajnostno pridelavo.
Sistemi ekološke pridelave zelenjave temeljijo na posebnih standardih, natančno oblikovanih za pridelavo hrane. Nato temelji na čim bolj učinkoviti uporabi zunanjih vložkov z uporabo virov na kmetiji v primerjavi z industrijskim kmetijstvom. Razvili so številne različne sisteme pridelave s pomočjo avtohtone baze znanja. Razvili so svoje metode uporabe organskih odpadkov in holistične zatiranje škodljivcev načini zatiranja bolezni in škodljivcev.
Ekološko kmetovanje se predlaga in izvaja v Bengaluru, Karnataka z naslednjimi cilji;
1. Prepoznavanje povpraševanja po ekološki hrani med mestnim prebivalstvom v Bengaluru, Karnataka
2. Identificirati glavne institucije in organizacije, ki podpirajo ekološko kmetovanje, Karnataka
3. Identificirati in analizirati dojemanje ekološkega kmetovalca o ekološkem kmetovanju in ekološkem certificiranju, Bengaluru, Karnataka.
Kmetje v Karnataki so menili, da se je treba boriti proti sorti z visokim donosom in paketu gnojil in pesticidov zelene revolucije. Nato so spoznali, da je potreba po ekološkem kmetovanju edina alternativa za ta problem in vrnitev k tradicionalnemu trajnostnemu kmetovanju brez škode za ekosistem.
Ekološko kmetovanje povečuje zdravje agroekosistema, izboljšuje tudi biološke cikle in biološko aktivnost tal s ciljem večje produktivnosti in donosnosti.
Vlada Karnatake je s shemo “Savayava Bhagya Yojana” napovedala krepitev in utrjevanje dobičkov z zagotavljanjem podpore za postopek certificiranja, vzpostavitvijo združenj kmetov in razvojem tržnih povezav. Ustanovljene so bile regionalne zveze združenj ekoloških kmetov, ki omogočajo organizirano trženje ekoloških pridelkov. Sredstva so predlagana za pomoč tem zvezam pri prevzemu ekoloških pridelkov, razvrščanju, predelavi, dodajanju vrednosti, pakiranju, razvoju blagovne znamke in trženju, razen programov ozaveščanja potrošnikov in povezanih dejavnosti.
"Savayava Bhagya Yojana" je kmetom ustvarila veliko tržno priložnost in jim pomagala razširiti območje z ekološkim kmetovanjem ter prepričala javnost o zdravstvenih in prehranskih koristih organskih in proso. Čas je, da raziščemo to priložnost v korist kmetov države. Nato je politika usmerjena v integracijo trenutnih dinamičnih tržnih razmer in preferenc potrošnikov v zdravstveno zavest. Glavni cilj politike je zagotoviti ekološkim kmetom organiziran trg za njihove izdelke in popularizirati ekološka živila kot »super živila« med potrošniki.
Upravljanje namakanja za pridelavo zelenjave v Karnataki
Voda je bistvena sestavina za pridelavo zelenjave. Sprva so naravni deževji zagotavljali oskrbo z vodo za kmetijstvo na gozdnih območjih in ni bilo zavestnega prizadevanja za črpanje vodnih virov. Deževnica je na voljo samo na dan dežja, vendar je rečna voda na voljo dlje časa, zato se zanesljivost poveča z rečno vodo. Poleg tega je nadaljnje povečanje prebivalstva povzročilo rast skupnosti stran od reke.
Ko je voda potrebna med nemonsunsko sezono in je v reki ni bilo mogoče dobiti v potrebnih količinah. Potreba po namakanju je v Karnataki bolj akutna kot v večini drugih delov Indije; saj več kot dve tretjini obdelovalnih površin v državi prejme padavine, ki so prenizke pod 75 cm, so sezonsko koncentrirane in zelo negotove. Namakanje je država, ki je vzhodno od cone Sahyadris nagnjena k suši, tudi med sezono Kharif, da bi zaščitili pridelke pred sušnimi obdobji, ki so tukaj pogostejši in daljši, brez namakanja pa je Rabi ali poletni pridelek skoraj nemogoč v večini države.
Upravljanje namakanja ponuja vlago, potrebno za rast in razvoj, kalitev in druge povezane funkcije. Pogostost, količina, količina in čas namakanja so različni za različne pridelke in se spreminjajo tudi glede na vrsto tal in letne čase. Na primer, poletni pridelki potrebujejo večjo količino vode v primerjavi z zimskimi posevki.
Namakanje je ključna infrastruktura za razvoj kmetijstva v Karnataki in kmetijska proizvodnja na območjih deževne sence, če država nasprotuje precejšnji nestabilnosti, ki vpliva na gospodarski položaj kmetov. Nato je v osemdesetih in devetdesetih letih prišlo do precejšnje upočasnitve rasti kmetijskega sektorja, kar je povzročilo stagnacijo kmetijske proizvodnje. Izkazalo se je, da je Karnataka neto uvoznik živilskih žit iz preostale države, saj priznava, da se namakanje šteje za enega glavnih vložkov, ki so bistveni za povečanje produktivnosti. Zato je nujno treba povečati delež namakanih obdelovalnih površin s preudarnim izkoriščanjem razpoložljivega namakalnega potenciala v državi.
Uspešnost rasti in politike pri oblikovanju zelenjave v Karnataki
Karnataka zavzema vidno mesto v vrtnarstvu. V zadnjih desetletjih se je površina s to kulturo močno zmanjšala, kar je lahko posledica nizkega povpraševanja na trgu in nizke donosnosti njene pridelave. Vrtnarski pridelki zavzemajo površino približno 18.00 lakh hektarjev s proizvodnjo 136.38 lakh ton. Območje obsega le 14.44 % neto obdelovalne površine v Karnataki, skupni dohodek, ustvarjen iz sektorja vrtnarstva, predstavlja več kot 40 % celotnega dohodka, pridobljenega iz kombiniranega kmetijskega sektorja. To predstavlja 17 % bruto domačega proizvoda (BDP) države. Pomemben premik v smeri vrtnarstva se kaže v državi s povečanjem površin in pridelave poljščin. Na primer, okoli 58,000 hektarjev površin je bilo s pomočjo programov razvodja posejanih za vrtnarije. Rast vrtnarstva se na znanstveni podlagi razveja že od prvih desetletij tega stoletja.
Cilji politike so naslednji;
- Povečati dodano vrednost in zmanjšati izgubo ter s tem povečati dohodek kmeta.
- Za povečanje možnosti ustvarjanja zaposlitve.
- Razširiti priložnost dobavne verige na podeželju.
Vlada želi doseči te cilje s spodnjimi strategijami;
- Spodbujanje naložb v infrastrukturo dobavne verige za zmanjšanje izgube po spravilu.
- Krepitev povezav med predelovalnimi podjetji in raziskovalno-razvojnimi inštituti.
- Spodbujati sprejetje certificiranja kakovosti, čiste prakse, energetsko učinkovite ukrepe.
Navadna zelenjava, pridelana v Karnataki
Paradižnikov
Paradižnik je priljubljena zelenjavna rastlina, ki se goji v večini okrožij v Karnataki. Paradižnik je enoletna ali kratkotrajna trajnica s sivkasto zeleno barvo zvitih neenakomerno pernatih listov. Cvetovi so sivo beli, plodovi so rdeči ali rumeni in je samooprašen pridelek. Glavna okrožja Kolar, Chikkaballapur, Mandya, Belagavi, Haveri, Davangere, Srinivaspur, Bangarpet in Belgaum so paradižnik-proizvodna okrožja v Karnataki.
Rahlo namakanje je treba dati 3 do 4 dni po presaditvi. Intervali namakanja morajo biti v skladu z vrsta tal in padavin, je treba namakanje dati v intervalih 7-8 dni med Kharifom, med Rabi 10-12 dni in 5-6 dni v poletni sezoni. Cvetenje in sadje razvoj so kritične faze.
Paradižnik je največja pridelana zelenjava na svetu. Prav tako je ena najpomembnejših zelenjavnih poljščin, ki se gojijo zaradi svojih mesnatih plodov. Zato velja za pomembno komercialno in dietno zelenjavo.
Fižol
Tumkur, Kolar, Mulbagal, Devanahalli, Doddaballapura in Chickballapur so fižol-proizvodna okrožja v Karnataki. Poleg tega fižol ne potrebuje dodatnega gnojila, ker lahko popravi dušik. Vendar je treba slabo zemljo nadomestiti s starano gnoj or kompost jeseni pred sajenjem.
Zelje
Zelje je pomembna zimska zelenjava, ki se goji v okrožjih Belgaum, Haveri in Hassan v sezoni Kharif. Rastline običajno cvetijo po zimi. Hassan (največja količina), Doddaballapura, Chickballapur, Malur, Mulbagal, Hoskote so mesta, kjer gojijo zelje v Karnataki.
V primeru, če zamudite tole: Nasad kokosa z visoko gostoto.
Zgodnji posevki imajo večinoma raje lahka tla, pozne pa zaradi zadrževanja vlage bolje uspevajo na težjih tleh. Na težkih tleh rastline zelja rastejo počasneje in ohranjanje kakovosti se izboljša. Raven pH 6.0-6.5 velja za optimalno za gojenje zelje.
Čebula
Poleg Gadaga se čebula goji v več okrožjih v Karnataki, kot so Dharwad, Bellary, Chitradurga, Kortagere, Gadag, Dharwad, Haveri, Vijayapura, Bagalkot in Chitradurga. The čebula izdelki iz Karnatake prihajajo na trge med oktobrom in decembrom. Kasneje se začne dobava iz Maharaštre. Čebulo lahko gojimo na vseh vrstah tal in najboljša zemlja za uspešno pridelavo čebule je globoka, drobljiva ilovica in aluvialna tla z dobro drenažo, sposobnostjo zadrževanja vlage in zadostno količino organske snovi. Namakanje je odvisno predvsem od sezone, vrste tal, načina namakanja in starosti pridelka. Pobira se glede na namen, za katerega je posevek posajen. Čeprav je za trženje zelene čebule pridelek pripravljen v treh mesecih po presaditvi.
Kumara
Botanično ime kumare je Cucumis sativus in kumare izvirajo iz Indije. Mysore, Doddaballapur, Hoskote in Anekal so kraji, kjer gojijo kumare v Karnataki. Raven pH od 6 do 7 je najbolj primerna za kumare kmetovanje. Plevel lahko zatiramo z ročnim okopavanjem in tudi kemično, uporabimo 1.6 litra glifosata na 150 litrov vode. V poletni sezoni zahteva pogosto namakanje in skupaj zahteva 10 do 12 namakanj. Predhodno je potrebno namakanje setve potem je potrebno naknadno namakanje po 2 do 3 dneh setve. Po drugi setvi se posevki namakajo v intervalih 4 do 5 dni. Kapljično namakanje je zelo koristno za ta pridelek.
Chilli
Byadgi čili je znana sorta čilija, ki se goji v Karnataki. Sorte čilija, primerne za Karnatako, so;
Byadagi - Je visoko razvejana vrsta. Plodovi z zrelostjo dobijo temno rdečo barvo in na površini nastanejo gube, ki so dolge 12 do 15 cm in tanke, vendar manj ostre. Obširno se goji v prehodnem pasu okrožij Dharwad, Shimoga in Chitradurga.
Sankeswar - Listi so svetlo zeleni. V okrožjih Belgaum se obsežno goji v pogojih, ki se hranijo z dežjem.
Činčoli – te rastline so košate, zreli plodovi so rumenkasto rdeči, slabe kakovosti. Je zelo pekoča sorta in se goji predvsem v namakanih pogojih v okrožjih Gulbarga, Bidar in Raichur.
Brinjal
Brinjal oz jajčevec je pomembna rastlinska rastlina v subtropih in tropih. Brinjal, ki ga gojimo tukaj, je svetlo zelen in je kroglast, za razliko od običajne sorte vijolične barve. Brinjal polja je treba redno namakati, da ostanejo tla vlažna v zmrzalnih dneh.
Okra
Lahko preverite tudi to: Kako gojiti zelenjavo poleti.
Bamija se imenuje tudi "Lady Finger" ali "Bhindi". Je ena najbolj priljubljenih in zdravih zelenjave v vseh državah. Rastlina okra semena globoka približno ½ do 1 palca in približno 12 do 18 palcev narazen v vrsti. Bamija je gojila mesta v Karnataki Mandya, Ramanagar, Devanahalli, Doddaballapura in Chickballapur.
Koledar sajenja zelenjave v Karnataki
Ime zelenjave | Rastoča sezona | Temperatura kalitve (v °C) | Način setve | Globina setve (palci) | Razdalja setve (palci/čevlji) | Dnevi do zrelosti |
Paradižnikov | Jan-Feb Jun-Jul oktober-nov | 20-30 | presaditev | 0.25 | Med semeni – 1 ft. Med vrstami – 2.5 ft | 110-115 dni |
Fižol | - | 16-30 | Neposredno | 1-1.5 | Med semeni -8" Med vrsticami - 18" | 45-50 dni |
Okra | Jan-feb maj-junij oktober-dec | 20-32 | Neposredno | 0.5 | Med semeni - 12" Med vrsticami - 18" | 45-50 dni |
Kumara | junij-julij september-oktober december-jan | 16-32 | Neposredno | 0.5 | Med vrsticami - 12 palcev | 50-70 dni |
Čebula | mar-apr maj-junij september-okt | 10-32 | presaditev | 0.25 | Med semeni – 4 ft. Med vrsticami – 6 ft | 150-160 dni |
Zelje | junij-julij oktober-nov | 10-20 | presaditev | 0.25 | Med semeni – 1 čevelj Med vrsticami – 1.5 ft | 90-100 dni |