Mednarodni udeleženci Onion Study Tour, ki ga organizira žlahtniteljsko podjetje Hazera, obiskal predelovalca čebule Škrge Čebula. Podjetje s sedežem v Oxnardu v Kaliforniji proizvede nič manj kot 500 ton olupljenih in narezanih čebulnih izdelkov za ameriško maloprodajo, industrijo in gostinstvo.
Predelovalno podjetje Gills Onions je nastalo iz gojitvenega podjetja Rio Farms leta 1982. To gojitveno podjetje s 7,000 hektarji špinače, (romske) solate, zelene, brokolija, zelja, cvetače, paprike in paradižnika spada med največje pridelovalce zelenjave v Sloveniji. zahodu," piše v sporočilu za javnost. Pridelovanje čebule obsega približno 1,200 hektarjev s celoletno pridelavo v Fresnu, Imperialu, Kernu in Montereyu.
Dolga leta je bil problem odpad čebule, saj več kot trideset odstotkov gromozanske čebule ni primerne za predelavo v končni izdelek. Podjetje Davida in Steva Gilla je za to našlo rešitev. Izpuščeni sokovi čebule se bodo pretvorili v elektriko. Celuloza je označena kot krma za govedo, zaradi pomanjkanja trave zaradi suše v Kaliforniji pa je tudi povpraševanje po njej veliko.
Stroje za lupljenje v tovarni Gills Onions je dobavilo podjetje Dofra/FTNON in so torej nizozemskega porekla.
»Zagotavljamo izdelke najvišje kakovosti in zahtevamo višjo ceno, kot je običajna za naše vrhunske izdelke,« je mednarodni študijski skupini povedal ustanovitelj in vodja Steve Gill.
Kot del te strategije zmanjševanja CO2 odtisa ob hkratnem zagotavljanju varnosti in najvišje kakovosti je Gills Onions leta 2009 uvedel ambiciozen cilj 'nič odpadkov'. Od takrat se čebulni sokovi iz odpadkov pretvorijo v bioplin v 'Advanced Energy Recovery System' za izjemno čisto elektriko, ki tovarni zagotavlja vse njene potrebe po električni energiji. Ta naložba je stala nič manj kot 11 milijonov dolarjev, so sporočili iz podjetja.