Nova možnost, ki jo je razvil PerfoTec, je za vrhunsko zapečateno embalažo, ki je zadnja leta v porastu v maloprodajnem kanalu.
Tholen – pomorski prevoz nizozemskih paprik v ZDA, mehiških špargljev v Evropo in brokolija iz Avstralije na Tajvan; do nedavnega je veljalo za nemogoče v sektorju svežih pridelkov. Vendar pa je zaradi nove tehnološke inovacije to na dnevnem redu. PerfoTec je razvil posebno biološko razgradljivo folijo. Ta folija je naravno prepustna za vodno paro in v kombinaciji s perforacijo PerfoTec Laser ima prave lastnosti za pravilen nadzor atmosfere. »V primerjavi s prejšnjimi fosilnimi standardnimi filmi smo prešli s podaljšanja za nekaj dni na 40 % daljši rok uporabnosti. To proizvajalcem zagotavlja ogromno stroškovno prednost, hkrati pa ima za posledico tudi znatne prihranke CO2 v celotni verigi,« pravi direktor Bass Greenway.
Edinstvena stvar PerfoTec po Basu je, da podjetje zagotavlja celoten paket za vse vidike nadzorovane atmosfere (CA) in podaljšanja roka uporabnosti. »Na trgu je veliko podjetij, ki delajo nekaj z etilenom, plinskim izpiranjem, folijo ali lasersko perforacijo. Smo edino podjetje na svetu, ki združuje in obvladuje vse vidike. Kombinacija posebnih lastnosti materiala in laserske perforacije zagotavljajo, da izdelki preidejo v stanje mirovanja. Običajno pride do 'tvorbe znoja', kar povzroči vse vrste težav z glivicami in bakterijami. Naša CA podloga preprečuje to težavo."
Dodaten rok uporabnosti dva tedna
»Pred tem je potekala neverjetna količina priprav in raziskav. Zgradili smo bazo podatkov s stopnjami dihanja na izdelek, tako na področju predelanega kot nepredelanega sadja in zelenjave. To je zagotovilo, da imamo odgovoren in omogočamo trajnostni pomorski tovor sadja in zelenjave. Navsezadnje lahko z dodatnim rokom uporabnosti, ki včasih traja do štiri tedne, dosežete skoraj ves svet. V primerjavi z drugimi sistemi lahko podaljšamo rok uporabnosti v PerfoTec LinerBag dva tedna tudi po prihodu. nismo v celoti razviti, vendar imamo izdelek, ki lahko naredi celotno verigo bolj trajnostno.«
»V preteklem letu smo med drugim prodali kar nekaj LinerBags nizozemskim pridelovalcem paprike, ki lahko zaradi naše embalaže, ki je idealna za izvoz v Severno Ameriko, premostijo 25-dnevni tovor po morju. Seveda mora biti raven cen zanimiva za izvoz. na oddaljene destinacije, v vsakem primeru pa smo pokazali, da je kakovost izdelka po prihodu enaka kakovosti zračnega tovora, kar daje sektorju veliko stroškovno prednost. Za izdelke, kot sta por in brstični ohrovt, ki jih je prej poslala zračni tovor, imamo zdaj stroškovno učinkovito rešitev.”
Preverjena tehnologija
»Pravzaprav koristi veljajo za vse izdelke iz sadja in zelenjave,« pravi Bas. »Izjema so le trni paradižniki. Vidimo, da se lahko na truscu razvije majhna glivica in teh težav se še nismo lotili, imamo pa preverjeno tehnologijo za vse druge izdelke iz sadja in zelenjave! Vsak se želi najprej prepričati sam. preveriti, ali tehnologija deluje za njihov lasten izdelek. In prav je tako, da je na trg prišlo toliko tehnik roka uporabnosti in z leti izginilo, da ljudje najprej želijo ugotoviti, ali so pravilne. Zato uporabnikom ponujamo nizkopragovni postopek validacije, tako da vidijo učinke na lastne oči.”
"Lani smo zaradi Corone začeli predvsem na domačem trgu, Nizozemskem, vendar že zdaj kažejo veliko zanimanja uvozniki in izvozniki v ZDA, Južni Ameriki in Avstraliji," pravi Bas. Ima dovolj zmogljivosti za hitro dostavo. “PerfoTec LinerBags lahko vsak naroči v želenem številu z dobavnim rokom od 4 do 8 tednov. Za to smo začeli sodelovanje z Oerlemans Plastic.
Dobavljamo stroj za lasersko perforacijo in obsežno znanje o dihanju (prepustnosti plina) izdelkov in imamo velike količine proizvodnih vrečk, ki so nameščene v Oerlemans Packaging, ki proizvaja embalažno folijo glede na pravilne funkcionalne lastnosti, kot je debelina in sestavo materiala. To nam omogoča izjemno učinkovito dostavo velikih količin."
prihranki CO2
»In nož reže v obe smeri. Tako morski kot letalski tovor sadja in zelenjave pogosto spremljajo težave s kakovostjo ob prihodu. Odstotki okvar med 5 in 20 % so zelo pogosti. Pogosto je rezultat, da zavrnitev vodi v stres in drago nakupovanje, saj je treba v vsej paniki poskrbeti za dodaten izdelek.
Hkrati pa pogosto opazite, da se ti stroški ne prevedejo v računovodske izkaze podjetij, ker so odpisani kot znižanje kupnine. Toda tudi emisije CO2 zaradi te napake so nepotrebne »Pomislite samo na dejanja, ki so bila pred žetvijo. Zdaj vidite, da se multinacionalke obravnavajo glede njihove uporabe CO2. Pričakujem, da bo to vprašanje sčasoma doseglo tudi druga podjetja, vključno s sektorjem svežih pridelkov. “
Nova možnost, ki jo je razvil PerfoTec, je za vrhunsko zapečateno embalažo, ki je zadnja leta v porastu v maloprodajnem kanalu. »Med številnimi izdelki, ki so zaprti na vrhu, zaščitna atmosfera ob koncu roka uporabnosti pogosto ni v redu. V sodelovanju z izraelskim podjetjem TIPA smo zdaj razvili zgornjo tesnilo z enako funkcijo kot naše podloge, tako da izdelki trajajo dlje. Zagotavlja daljši rok uporabnosti in svežino, kar ima za posledico manjšo izgubo kakovosti, s tem manj odpadne hrane in prihrankov stroškov za proizvajalce in trgovce.«
O2Control
za rezanje rastlin zlasti PerfoTec je razvil sistem za splakovanje plina O2Control s patentirano plinsko cevjo, ki se lahko uporablja na vseh vrstah pakirnih strojev. »To je božji dar za predelovalce, na primer, ledene solate in Romaine za verige hitre prehrane. Zagotavljamo, da vsaka embalaža prejme točno ustrezen odstotek kisika, ki preprečuje razbarvanje. Prednost je, da sistem prispeva tudi k povečanju hitrosti pakiranja. za to skupaj s številnimi dobavitelji vertikalnih pakirnih strojev in zapiral pladnjev vidijo to kot razširitev svoje opreme in dodatno zagotovilo kakovosti za svoje stranke.”
Ali bo maloprodajni sektor sčasoma zahteval takšno rešitev za podaljšanje roka uporabnosti od svojih dobaviteljev? »Primer tega smo že videli v Združenem kraljestvu, a ko je nekaj vsiljeno, je pogosto v sebi nekaj negativnega. Raje imamo, da se proizvajalci sami prepričajo, da tega ne morejo prezreti. Seveda v nekaterih primerih obstajajo dodatni stroški, vendar je dobro videti, da se trgovci na drobno in njihovi dobavitelji zavedajo, da je to več kot kompenzirano z manjšim krčenjem in boljšim zadovoljstvom strank. To zmanjšuje emisije CO2 v celotni verigi. Zato od sektorja pričakujemo nove tehnike samoumevno,« ambiciozno zaključuje Bas.
Za več informacij:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com