»Popoln vihar« logistike in surovin preplavi tudi sadje in zelenjavo. Razcvet cen glavnih surovin, težave in višji stroški, povezani s prevozom - po morju, vendar ...
Karakterizacija ponudbe, posebnost, specializacija, strokovnost in, za velike komercialne strukture, repozicioniranje: to so ključne besede, ki jih je artikuliral Daniele Bartolomei, sadje in zelenjava ...