Volgogradski kmetje nadaljujejo s polaganjem zelenjave za skladiščenje in predelavo. Naš dopisnik je obiskal Volzhsky v največji tovarni konzerv v Rusiji, zgrajeni z državno podporo.
Konzervirana hrana dežele Volgograd
V Volžskem od poletja deluje obrat, ki so ga na odprtem terenu zgradili v rekordnem času – v samo dveh letih. Naložbe v projekt so znašale 3.5 milijarde rubljev, vključno s prednostnim investicijskim posojilom. Regionalne in lokalne oblasti so investitorju pomagale, saj je bil guverner Andrej Bočarov zadolžen ne le za pridelavo zelenjave, ampak tudi za predelavo večine proizvodov tukaj v naši regiji.
Pred 10 leti se je zdelo nemogoče, od leta 2014 pa se je obseg predelave sadja in zelenjave več kot podvojil – z 200 na 464 tisoč ton. Tovarna v Volžskem je primer, kako oblasti in investitorji delujejo usklajeno in učinkovito pri doseganju svojih ciljev.
To podjetje ima lastno površino na 100 hektarjev: sami so jih pridelali, sami so izdelovali končne izdelke. V štirih mesecih od zagona tovarne so tukaj proizvedli že približno 14 milijonov pločevink konzervirane hrane. Skupno je obrat v pretekli sezoni predelal več kot 6 tisoč ton sveže zelenjave letine 2022.
V dveh mesecih je načrtovan zagon linij za proizvodnjo omak, kečapa, gorčice in adjike. Leto pozneje bo začela obratovati delikatesna linija, obseg predelave pa se bo povečal na 15 tisoč ton zelenjave na sezono. Pri proizvodnji bodo uporabljali tako kmetijsko zelenjavo iz vse regije kot izdelke, ki so bili šok zamrznjeni.
Prvi na konzervirani zelenjavi
Danes je skladišče podjetja pripravljeno za odpremo 10 milijonov pločevink konzervirane hrane.
– Povpraševanje po naši volgogradski zelenjavi je v vseh regijah Rusije, – je povedala predsednica Odbora za kmetijstvo Volgogradske regije Marina Morozova. – Glede na povpraševanje so letos kmetje v regiji povečali površine za korenje, čebulo, paradižnik, kumare, peso.
Da bi zagotovili prebivalstvo regije Volgograd, je potrebno pridelati nekaj več kot 200 tisoč ton zelenjave. Tolikšno količino so kmetje že pospravili s polj, tako da se bo ta pridelek ohranil.
– Pomembno je, da so se skladiščne zmogljivosti za zelenjadnice povečale za 100 tisoč ton – na več kot 500 tisoč ton, – je poudarila Morozova.
Skupno so pridelovalci zelenjave v 18 okrožjih regije zbrali več kot 90 tisoč ton čebule, 34.6 tisoč ton paradižnika, 25.5 tisoč ton korenja, 22.7 tisoč ton kumar, 17.3 tisoč ton zelja, 17.4 tisoč ton paprike, 7.2 tisoč ton pese. Kmetije okrožij Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky in Bykovsky predstavljajo približno 70% pridelka zelenjave.
Volgogradska regija zavzema vodilni položaj v državi glede na stopnjo rasti pridelave zelenjave na prostem. Kot rezultat izvajanja investicijskih projektov, tudi z državno podporo, so bile ustvarjene platforme za šok zamrzovanje, sušenje in konzerviranje zelenjave. Septembra je med delovnim potovanjem potencial teh objektov ocenila prva namestnica ministra za kmetijstvo Ruske federacije Oksana Lut.
V Volgogradski regiji se ustvarjajo pogoji za udobno delo vlagateljev: na splošno je bilo od leta 2014 v kmetijskem sektorju izvedenih več kot 1,150 naložbenih projektov v skupni vrednosti približno 50 milijard rubljev. V letu 2022 se nadaljuje izvajanje 197 projektov v vrednosti 44.5 milijarde rubljev.
Vir: https://vpravda.ru